Plats originals de vacances per a la taula de Cap d'Any - 2018

No cal gastar molts diners per establir una taula elegant per a l'any nou 2018. N’hi ha prou que tots els plats preparats per vosaltres siguin molt saborosos, insòlits i deixeu una impressió viva i memorable a tots els convidats presents. Però el que realment cal fer és fer un pla per al menú de l'Any Nou amb antelació, comprar els ingredients necessaris correctament i utilitzar-los amb prudència durant la preparació del sopar de vacances. Afegiu una mica més d’inspiració i vegeu que podeu fer molt més del que pensàveu! A l’article d’avui us hem preparat tipus temptatius de plats i idees refrescants molt especials que es poden preparar per a l’Any Nou 2018 i amb els que us sorprendran fins i tot els gourmets més discriminatoris.

Opcions creatives de primer plat per sopar per a Cap d'Any 2018

Ningú es pot resistir a cremar sopes calentes un vespre d’hivern. Tot i que tothom ja està acostumat a preparar un okroshka tradicional per a les vacances, recomanem decididament sopes amb un aroma deliciós, sabor ric i color sorprenent per a una ocasió festiva.

Sopa de gambes amb fonoll

La sopa de gambes amb l'addició de marisc donarà la sensació d'un autèntic sopar real per a l'any nou. I no necessàriament es gasta en gambes de rei o tigre. Per a un plat així, fins i tot els més petits són adequats.

Sopa d’espinacs grega amb ou i llimona

Una sopa mediterrània amb una textura vellutada es convertirà en un plat veritós i bonic, sobretot perquè podeu preparar arrossos prèviament bullits per a altres plats de Cap d'Any per preparar-lo. I podeu trobar un munt d’opcions de cuina per a tal sopa.

Sopa de puré de blat de moro

La crema de la cullera de blat de moro és especialment bona per a una taula festiva. Degut a la brillantor del color, es pot convertir en el plat més preferit de la vostra família. Per a la seva preparació, no només és adequat el blat de moro fresc, sinó també enllaunat, que ara es troba disponible als prestatges de qualsevol supermercat.

Un analògic de l’okroshka tradicional és la sopa freda amb iogurt i cogombres

Si seguiu seguint el tradicional okroshka, us recomanem que el cuineu d’una manera especial: en forma de sopa de iogurt freda amb cogombres. Una refrescant versió estival de la sopa amb delicats cogombres verds i anet fragant és un digne reemplaçament del plat habitual.

Snacks assequibles, regulars i saludables d’excel·lent qualitat a la taula de l’Any Nou

No cal gastar el pressupost familiar en entrepans cars. Oferim opcions interessants per a una varietat de salses, amanides cruixents, pastes abundants en torrades, tartaletes i souffles, amb les quals podeu convertir la nit de cap d’any en una suntuosa festa.

Amanida d'alvocat i pera

En una amanida tan inusual per a nosaltres, la combinació d'alvocat i pera està en perfecta harmonia. Un alvocat suau i mantega amb una pera dolça, sucosa i un pa torrat cruixent es complementa amb el formatge Camembert o Brie. Però si no sou aficionats al formatge blau, prepareu una amanida amb formatge normal de cabra.

Amanida de llenties calentes i verdures fregides

Les llenties són una base saludable i saludable per a l’amanida. En moltes receptes, combina amb èxit les verdures madures i sucoses: pebrots, tomàquets, albergínies, carbassons.

Taramasalat

El Taramasalat és un plat clàssic que es prepara molt ràpidament amb caviar de bacallà fumat. El plat té un aspecte excel·lent en ratlles i és ideal per a begudes de Cap d'Any com a refrigeri.

Xampinyons farcits de botifarres

Els champignons són bolets inusualment saborosos i s’obren molt bé en combinació amb la carn de vedella embotida.No cal pelar-los, sinó simplement farcir-los amb el farcit i coure al forn.

Plat de formatge gourmet

Els rínxols de formatge són simplement impossibles de resistir. Podeu servir a la taula de l’Any Nou un excel·lent plat de formatge, que està decorat amb raïm, mel, galetes, nous, llavors de sèsam fregit, olives o peres.

Nachos que regen la boca

Prepareu dolços més deliciosos per a l'any nou 2018: xips amb un farcit que pugueu pensar en vosaltres mateixos. Recomanem la salsa de tomàquet i el formatge per al farcit. Aquest plat és fàcil de preparar i desapareix de forma instantània de la taula.

Enchiladas de vacances

Els luxosos rínxols de tortilla preparats segons la recepta clàssica són un plat fantàstic per a qualsevol ocasió, sobretot si està elaborat amb salmó fumat i alvocat.

Pastes i cereals: amanides impressionants i barreges sorprenents en un sol plat

Una gran varietat de risotto, pilafs i paelles, boníssimes cassoletes serviran d’excel·lent plat lateral per a plats costosos elaborats amb carn de porc de primera classe o carn suca de cranc.

Risotto amb gorgonzola i cansalada

Risotto nutritiu i cremós amb un toc de formatge calent i cansalada fumada: un autèntic plaer la nit de Cap d'Any.

Arròs amb llet de coco i mongetes del Carib

Un plat d’arròs i conserves excel·lents té un sabor fantàstic. És molt fàcil de cuinar, i el suplement de coco dóna un sabor veritablement caribeny. Servit amb salsa d'all d'all blanc i complementa perfectament les gambes.

Fideus amb tofu i verdures verdes

Un deliciós plat vegetarià i un excel·lent component de la taula de Cap d'Any són els tallarines amb tofu i verdures fregides verdes. El tofu baix en calories i els fideus saludables us permetran estalviar la vostra figura i no es recuperaran, com sol passar, durant un parell de quilograms després de les vacances de Cap d'Any.

Plats festius de Cap d'Any de carn i peix

No compteu tots els plats que es poden preparar a base de peix i carn per a Cap d'Any 2018. Hi ha receptes des de la cocció, l’ebullició, el fregit fins els rotllets, el soufflé i els pastissos. Us oferim els plats més originals.

Filet de floretes de vidre de llimona

La farina al forn amb llimona és un bon plat festiu que es pot complementar amb palla picada de carbassons fregits o pastanagues.

Barbacoa de Cap d'Any

Tothom adora la barbacoa. Independentment del que es prepari: des de porc amb verdures o peix amb cansalada. El plat decorat de forma festiva és perfecte per a la taula de Cap d'Any.

Plats tendres i abundants

Els pollastres són un menjar rendible i estimat per a molts, que és perfecte com a àpat de cap d'any. Però val la pena considerar opcions d’ànec, gall dindi i faisà.

Plats de carn per a Cap d'Any 2018

Ni un sol àpat pot fer-se sense carn cuinada deliciosament. L'elecció dels plats de carn és enorme: sofregits fregits amb cruixents, guisats de verdures, rostit, bistecs amb salsa i molt més.

Postres fragants: una temptació irresistible

Què passa amb l'any nou sense refrescant postres de fruites per completar el menjar de Cap d'Any? Gaudeix dels exquisits i sofisticats postres que hem preparat al material fotogràfic.

En conclusió, vull destacar que, a l’hora de preparar la publicació, ens vam allunyar dels plats habituals de Cap d’Any: l’arengada sota un abric de pell, l’olivier, les patates “de menta pebrot”. Esperem realment que les opcions d'aliments proposades anteriorment us agradin i que utilitzeu definitivament el menú creatiu.