Co vařit na piknik: Jednoduché tipy a recepty

Piknik je jednou z nejoblíbenějších letních aktivit. Příjemné, slunečné počasí určitě zvýší vaši náladu a chutné jídlo pomůže, aby vaše dovolená byla opravdu plná a osvěžující.

Vyvstává hlavní otázka pro každou hospodyňku: co chutnat chutné a jaké produkty byste měli vzít s sebou, aby nakrmili přítomné. A nyní společně zvážíme nejoblíbenější možnosti lehkého občerstvení a hlavních jídel pro piknik.

Grilování - hlavní chod v přírodě

Nejoblíbenějším jídlem je samozřejmě grilování. Pro přípravu nemusíte používat vepřové maso, můžete smažit drůbež, jehněčí, hovězí nebo kuřecí maso. Aby byl kebab měkký, chutný a aromatický, můžete udělat následující: přidejte k nasekaným kouskům masa sůl, mletý pepř, papriku, kořeněné chmele. Pro šťavnatost, trochu rostlinného oleje, minerální voda nebolí. Pro jemnost stiskněte několik plátků citronu nebo kiwi. Pokud předem nakládáte takový gril na piknik, nebudete toho litovat a vaši blízcí budou 100% spokojeni. Praktičtější možností jsou smažená křídla nebo paličky. Můžete je marinovat v majonéze a hořčici s přidáním koření, které se vám líbí.

Voňavé brambory - příloha, kterou lze vařit na pikniku

Jaký druh grilu bez voňavých, chutných brambor? V sázce jsou dva způsoby vaření brambor. 1. metoda - vařené brambory, když se na špízy umístí loupaná středně velká zelenina, nalije se předem připravená tekutina z rostlinného oleje s přídavkem smetany, posypaná paprikou a solí. Smažením na hranici získáte skvělou přílohu pro vaši relaxaci. 2. metoda: syrové brambory, nakrájené na kruhy, přidáme majonézu, kapku hořčice, sůl, pepř, kořenící chmele-slunečnice a provázek na špízech, střídavě se slaninou, aby brambory nebyly suché. Smažte na všech stranách, dokud se brambory zcela neuvaří 3. metoda: pečení v ohni.

 

Co chutné na pikniku? Grilované houby

Grilované houby jsou vždy velmi chutné, ale pokud k nim přidáte speciální marinádu, výsledek vás potěší svou neobvyklou vůní. Kombinujte majonézu, pár stroužků česneku a čerstvého kopru. Anoint své houby úplně s touto marinádou. Každý ví, že houby se rychle připravují, takže hlavní věcí je nepřekrýt je v sázce, aby zůstaly šťavnaté a měkké.

Piknikové rychlé občerstvení: grilovaná zelenina

Pokud jste milovníkem zeleniny, proč je nevařit na grilu. Můžete péct cukety i lilek, rajčata, papriku. To je také vhodné pro přílohu k grilování. Při vaření grilované zeleniny je velmi důležité je namazat slunečnicovým olejem, a proto mají příjemnou chuť, namočte je 10-15 minut do sojové omáčky s kořením a máslem. Za tímto účelem smíchejte sójovou omáčku a máslo v poměru 1: 1. Při servírování je můžete jednoduše položit na talíř, nebo si můžete udělat chutný salát, nakrájenou zeleninu nakrájejte na plátky, odstraňte kůži, osolte, posypte solí a česnek vymačkejte na pikantnost. Salát musíte ochutnat, dokud je zelenina horká.

Co vařit na piknik, s výjimkou grilování? Ryby jsou skvělou alternativou k tradičnímu masu

Na piknik není nutné brát maso. Můžete jej nahradit lahodnou a něžnou rybou pečenou na dřevěném uhlí. Ryby se velmi rychle vaří. To vám zabere 10-15 minut. Pro grilované ryby potřebujete gril. Nejchutnější pstruh, sardinka, losos, můžete také použít makrely a jiné druhy mastných ryb.K jeho namočení je také vynikající sojová omáčka a máslová marináda s kořením. Smažte ryby na žhavém uhlí. Při podávání proveďte malé řezy na jedné straně a vložte do nich plátek citronu. To nejen dodá krásnější vzhled, ale také vás potěší svou chutí a bezkonkurenční vůní.

Jaké občerstvení se připravit na piknik?

Krutony se sýrem

Na piknik byste samozřejmě měli vzít lehké občerstvení ve formě sendvičů. Zatímco palivové dříví a oheň se připravují na smažení hlavních jídel, pravděpodobně budete chtít jíst sousto, a sendviče vám s tím pomohou. Nejjednodušší a nejchutnější možností jsou krutony se sýrem. K přípravě takových sendvičů musíte porazit několik vajec, přidat sůl, mletý pepř a strouhaný sýr. Smažte chléb na jedné straně a druhou stranu důkladně ponořte do těsta, které jste uvařili a opečte. Hotové krutony ozdobte tenkým plátkem okurky, rajčat a snítkou zelených.

Horký sendvič

Pokud chcete připravit horký sendvič, nastrouhejte sýr, jemně nakrájejte houby a přidejte zelení. Poté naneste připravenou směs na kousek chleba a přikryjte ji dalším. Počkejte 2-3 minuty na grilu, aby se sýr roztavil. Pro ozdobu používejte nasekané greeny.

Nabízíme další originální druh horkého sendviče. Tato možnost občerstvení je určena pro velkou společnost. Chcete-li ji připravit, musíte zcela odříznout horní část kulatého bochníku chleba. Můžete použít chléb a cihly. Po vyjmutí celé vnitřní části bochníku položte klobásu, rajčata a pekingské zelí do vrstev. Namažte šťavnatostí majonézou, přidejte zelení, vařené maso (podle vašeho výběru), žampiony, nezapomeňte na něj posypat tvrdý sýr. Každá vrstva by měla být namazána omáčkou nebo majonézou. Můžete si péct takový mega sendvič v troubě, pak bude lepší posypat každou vrstvu sýrem.

Plněný chléb pita

Chléb pita můžete použít jako rychlé občerstvení. Stačí do něj přidat strouhaný sýr, bylinky, klobásu, vařené maso nebo houby. Gril a běžný pita chléb se stanou chutným aromatickým občerstvením.

Řecký salát - ideální jídlo pro letní piknik

Nejoblíbenější letní salátová zelenina a nejznámější z nich je řecký salát. Po jeho přípravě rozhodně neztratíte. Nakrájíme na velká kostka rajčata, okurky, paprika, sýr Adyghe nebo suluguni, cibule do půlkroužků, přidáme olivy. Ochutnejte to vše speciální omáčkou a promíchejte.

Příprava omáčky: do nádoby nalijte olivový olej, přidejte černý mletý pepř, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, sůl a suché oregano. Důkladně rozšleháme a rozšleháme půl hodiny.