Hvad man laver mad til en picnic: enkle tip og opskrifter

En picnic er en af ​​de mest foretrukne sommeraktiviteter. Behageligt, solrigt vejr vil bestemt øge dit humør, og lækker mad hjælper med til at gøre din ferie virkelig fuld og forfriskende.

Det vigtigste spørgsmål for enhver husmor opstår: hvad man skal lave mad velsmagende og hvilke produkter der skal tages med for at fodre de tilstedeværende. Og nu vil vi overveje de mest populære muligheder for lette snacks og hovedretter til picnic.

Barbecue - hovedret i naturen

Den mest populære parabol er naturligvis grill. Du behøver ikke at bruge svinekød til dets tilberedning, du kan stege fjerkræ, lam, oksekød eller kylling. For at kebaben skal være blød, velsmagende og aromatisk, kan du gøre følgende: tilsæt salt, formalet peber, paprika, krydret humle til de hakkede stykker kød. For saftighed, lidt vegetabilsk olie, mineralvand gør ikke ondt. For at få blødhed, pres et par skiver citron eller kiwi. Hvis du pickle sådan en grill til en picnic på forhånd, vil du ikke fortryde det, og dine kære vil være 100% tilfredse. En mere praktisk mulighed er stegte vinger eller trommestikker. Du kan marinere dem i mayonnaise og sennep med tilsætning af krydderier, som du kan lide.

Duftende kartofler - en sideskål, der kan tilberedes på en picnic

Hvilken grill uden duftende, velsmagende kartofler? Der er 2 måder at tilberede kartofler på. 1. metode - kogte kartofler, når skrælede mellemstore grøntsager placeres på spyd, derefter hældes de med forberedt væske fra vegetabilsk olie med tilsætning af fløde, drysset med paprika og salt. Stegning på staven får du en god sideskål til din afslapning. 2. metode: rå kartofler, skåret i cirkler, tilsæt mayonnaise, en dråbe sennep, salt, peber, krydderier af humle-suneli og streng på spyd, skiftevis med svinefedt, så kartoflerne ikke er tørre. Steg på alle sider, indtil kartoflerne er fuldt kogte 3. metode: stege i ild.

 

Hvad lækker at lave mad på en picnic? Grillet svampe

Grillet champignon er altid meget velsmagende, men hvis du tilføjer en særlig marinade til dem, vil resultatet glæde dig med dens usædvanlige aroma. Kombiner mayonnaise, et par nøgle hvidløg og frisk dild. Smør dine svampe helt med denne marinade. Alle ved, at svampe er hurtige til at tilberede, så det vigtigste er ikke at overeksponere dem på bålet, så de forbliver saftige og bløde.

Picnic Fast Food: Grillede grøntsager

Hvis du er en elsker af grøntsager, så hvorfor ikke koge dem på grillen. Du kan bage zucchini såvel som aubergine, tomater, sød peber. Dette er også velegnet til en sidefat til grill. Når du laver grillede grøntsager, er det meget vigtigt at smøre dem med solsikkeolie, og så de får en behagelig smag, blødgøres de i 10-15 minutter i sojasovs med krydderier og smør. For at gøre dette, blandes sojasovs og smør i forhold til 1 til 1. Ved servering kan du simpelthen lægge dem på en tallerken, eller du kan gøre dem til en lækker salat, skære grøntsagerne i skiver, fjerne huden, krydre med smør, drys med salt og presse hvidløg til piquancy. Du skal krydre salaten, mens grøntsagerne er varme.

Hvad laver man mad til en picnic, undtagen til grill? Fisk er et godt alternativ til traditionelt kød

Det er ikke nødvendigt at tage kød til en picnic. Du kan erstatte den med en lækker og mør fisk, bagt på kul. Fisk er meget hurtig at lave mad. Dette vil tage dig 10-15 minutter. Til grillet fisk har du brug for en grill. Den mest lækre ørred, sardin, laks, du kan også bruge makrel og andre fede fiskearter.At blødgøre det er en sojasovs og smørmarinade med krydderier også en fremragende mulighed. Steg fisk på varme kul. Ved servering skal du lave små snit på den ene side og indsætte en skive citron i dem. Dette vil ikke kun give et smukkere look, men også glæde dig med dens smag og uovertruffen lugt.

Hvilke snacks at forberede sig til en picnic?

Croutons med ost

For en picnic skal du naturligvis tage lette snacks i form af sandwich. Mens brænde og et bål forberedes til stegning af hovedretter, vil du sandsynligvis have en bid at spise, og sandwich vil hjælpe dig med dette. Den enkleste og mest lækre mulighed er croutons med ost. For at tilberede sådanne sandwich skal du slå flere æg, tilsætte salt, formalet peber og revet ost. Steg brødet på den ene side, og dypp den anden side grundigt i det dej, du kogte, og stek igen. Pynt de færdige krutonger med en tynd skive agurk, tomat og en kvist greener.

Varm sandwich

Hvis du vil lave en varm sandwich, riv osten, finhakkede svampen og tilsæt greenerne. Påfør derefter den forberedte blanding på et stykke brød og dæk med et andet. Hold 2-3 minutter på grillen, så osten smelter. Brug hakkede greener til dekoration.

Vi tilbyder en anden original slags varm sandwich. Denne snack-mulighed er designet til et stort firma. For at forberede det skal du helt afskære toppen af ​​et rundt brød. Du kan bruge brød og en mursten. Efter at have taget hele den indre del af brødet, lægger du pølser, tomater og Beijing-kål i lag. Smør til saftighed med mayonnaise, tilsæt greener, kogt kød (hvilket som helst af dit valg), svampe, sørg for at drys hård ost på toppen. Hvert lag skal smøres med sauce eller mayonnaise. Du kan bage en sådan megasandwich i ovnen, så er det bedre at drys hvert lag med ost.

Fyldt pitabrød

Du kan bruge pitabrød som en hurtig snack. Det er kun nødvendigt at tilsætte revet ost, greener efter anmodning om pølse, kogt kød eller svampe. Grill og almindeligt pitabrød bliver en lækker, aromatisk snackskål.

Græsk salat - den perfekte ret til en sommerpiknik

De mest populære sommersalatgrøntsager, og den mest berømte af dem er græsk salat. Når du har forberedt det, mister du bestemt ikke. Skær i store terninger tomater, agurker, sød peber, Adyghe eller suluguni ost, løg i halve ringe, tilsæt oliven. Krydre det hele med en speciel sauce og bland.

Tilberedning af sauce: Hæld olivenolie i en beholder, tilsæt sort malet peber, friskpresset citronsaft, salt og tør oregano. Visp grundigt med en visp, og lad det brygge i en halv time.