Was für ein Picknick kochen: Einfache Tipps und Rezepte

Ein Picknick ist eine der beliebtesten Sommeraktivitäten. Angenehmes sonniges Wetter wird auf jeden Fall Ihre Stimmung verbessern, und köstliches Essen wird dazu beitragen, Ihren Urlaub wirklich voll und belebend zu machen.

Die Hauptfrage für jede Hausfrau lautet: Was soll man kochen und welche Produkte sollten Sie mitnehmen, um die Anwesenden zu füttern. Und jetzt werden wir zusammen die beliebtesten Optionen für leichte Snacks und Hauptgerichte für Picknicks betrachten.

Barbecue - das Hauptgericht in der Natur

Das beliebteste Gericht ist natürlich das Grillen. Sie müssen kein Schweinefleisch für die Zubereitung verwenden, Sie können Geflügel, Lamm, Rind oder Huhn braten. Damit der Kebab weich, lecker und aromatisch ist, können Sie Folgendes tun: Salz, gemahlenen Pfeffer, Paprika und gewürzten Hopfen zu den gehackten Fleischstücken geben. Für Saftigkeit tut ein wenig Pflanzenöl, Mineralwasser nicht weh. Drücken Sie für Weichheit ein paar Scheiben Zitrone oder Kiwi. Wenn Sie einen solchen Grill für ein Picknick im Voraus auswählen, werden Sie es nicht bereuen und Ihre Lieben werden zu 100% zufrieden sein. Eine praktischere Option sind frittierte Wings oder Drumsticks. Sie können sie in Mayonnaise und Senf marinieren, mit dem Zusatz von Gewürzen, die Sie mögen.

Duftkartoffeln - eine Beilage, die auf einem Picknick gekocht werden kann

Was für ein Grill ohne wohlriechende, schmackhafte Kartoffeln? Es gibt 2 Möglichkeiten, Kartoffeln auf dem Spiel zu kochen. 1. Methode - gekochte Kartoffeln, wenn geschältes mittelgroßes Gemüse auf Spieße gelegt wird, dann werden sie mit vorbereiteter Flüssigkeit aus Pflanzenöl unter Zugabe von Sahne gegossen, mit Paprika und Salz bestreut. Wenn Sie auf dem Scheiterhaufen braten, erhalten Sie eine tolle Beilage zur Entspannung. 2. Methode: rohe Kartoffeln, in Kreise schneiden, Mayonnaise, einen Tropfen Senf, Salz, Pfeffer, Hopfen-Suneli-Gewürz und eine Schnur am Spieß im Wechsel mit Schmalz hinzufügen, damit die Kartoffeln nicht trocken sind. Von allen Seiten anbraten, bis die Kartoffeln gar sind. 3. Methode: Im Feuer rösten.

 

Was lecker auf einem Picknick zu kochen? Gegrillte Champignons

Gegrillte Champignons sind immer sehr lecker, aber wenn Sie ihnen eine spezielle Marinade hinzufügen, wird Sie das Ergebnis mit seinem ungewöhnlichen Aroma begeistern. Kombinieren Sie Mayonnaise, ein paar Knoblauchzehen und frischen Dill. Salben Sie Ihre Pilze vollständig mit dieser Marinade. Jeder weiß, dass sich Pilze schnell zubereiten lassen, daher ist es wichtig, sie nicht auf dem Spiel zu halten, damit sie saftig und weich bleiben.

Picknick Fast Food: Gegrilltes Gemüse

Wenn Sie Gemüse mögen, können Sie es auf dem Grill zubereiten. Sie können Zucchini sowie Auberginen, Tomaten, Paprika backen. Dies eignet sich auch für eine Beilage zum Grillen. Wenn Sie gegrilltes Gemüse kochen, ist es sehr wichtig, es mit Sonnenblumenöl zu schmieren. Um einen angenehmen Geschmack zu erzielen, sollten Sie es 10-15 Minuten in Sojasauce mit Gewürzen und Butter einweichen. Dazu Sojasauce und Butter in einem Verhältnis von 1 zu 1. Zum Servieren können Sie sie einfach auf einen Teller legen oder zu einem köstlichen Salat verarbeiten, das Gemüse in Scheiben schneiden, die Haut entfernen, mit Butter würzen, mit Salz bestreuen und den Knoblauch pikant ausdrücken. Sie müssen den Salat würzen, solange das Gemüse heiß ist.

Was für ein Picknick kochen, außer zum Grillen? Fisch ist eine großartige Alternative zu traditionellem Fleisch

Es ist nicht erforderlich, Fleisch für ein Picknick mitzunehmen. Sie können es durch einen köstlichen und zarten Fisch ersetzen, der auf Holzkohle gebacken ist. Fisch ist sehr schnell zu kochen. Dies dauert 10-15 Minuten. Für gegrillten Fisch benötigen Sie einen Grill. Die leckersten Forellen, Sardinen, Lachse können Sie auch mit Makrelen und anderen fetten Fischarten verarbeiten.Zum Einweichen eignet sich auch eine Sojasauce und Buttermarinade mit Gewürzen. Fisch auf heißen Kohlen anbraten. Machen Sie beim Servieren kleine Schnitte auf einer Seite und geben Sie eine Zitronenscheibe hinein. Dies verleiht Ihnen nicht nur ein schöneres Aussehen, sondern erfreut Sie auch mit seinem Geschmack und unvergleichlichen Geruch.

Welche Snacks für ein Picknick vorbereiten?

Croutons mit Käse

Natürlich sollten Sie für ein Picknick leichte Snacks in Form von Sandwiches mitnehmen. Während Brennholz und ein Lagerfeuer zum Braten der Hauptgerichte vorbereitet werden, werden Sie wahrscheinlich eine Kleinigkeit essen wollen, und Sandwiches werden Ihnen dabei helfen. Die einfachste und leckerste Variante sind Croutons mit Käse. Um solche Sandwiches zuzubereiten, müssen Sie mehrere Eier schlagen, Salz, gemahlenen Pfeffer und geriebenen Käse hinzufügen. Braten Sie das Brot auf der einen Seite und tauchen Sie die andere Seite gründlich in den Teig, den Sie gekocht haben, und braten Sie es erneut. Die fertigen Croutons mit einer dünnen Scheibe Gurke, Tomate und einem Zweig Gemüse garnieren.

Heißes Sandwich

Wenn Sie ein heißes Sandwich machen möchten, reiben Sie den Käse, hacken Sie die Pilze fein und fügen Sie die grünen hinzu. Dann die vorbereitete Mischung auf ein Stück Brot auftragen und mit einem anderen bedecken. Auf dem Grill 2-3 Minuten ruhen lassen, damit der Käse schmilzt. Zum Dekorieren gehacktes Gemüse verwenden.

Wir bieten eine andere originelle Art von heißem Sandwich. Diese Snack-Option ist für ein großes Unternehmen konzipiert. Um es zuzubereiten, müssen Sie die Oberseite eines runden Brotlaibs vollständig abschneiden. Sie können Brot und einen Ziegelstein benutzen. Nachdem Sie den gesamten inneren Teil des Brotes herausgenommen haben, legen Sie die Wurst, die Tomaten und den Pekinger Kohl in Schichten ab. Für die Saftigkeit mit Mayonnaise schmieren, Gemüse, gekochtes Fleisch (nach Wahl) und Champignons dazugeben, darauf Hartkäse streuen. Jede Schicht sollte mit Sauce oder Mayonnaise eingefettet werden. Sie können ein solches Mega-Sandwich im Ofen backen, dann ist es besser, jede Schicht mit Käse zu bestreuen.

Gefülltes Fladenbrot

Sie können Fladenbrot als schnellen Snack verwenden. Sie müssen nur geriebenen Käse, Kräuter, Wurst, gekochtes Fleisch oder Pilze hinzufügen. Grill und normales Fladenbrot werden zu einem köstlichen, aromatischen Snack.

Griechischer Salat - das perfekte Gericht für ein Sommerpicknick

Das beliebteste Sommersalatgemüse und das bekannteste ist der griechische Salat. Wenn Sie es vorbereitet haben, werden Sie definitiv nicht verlieren. Tomaten, Gurken, Paprika, Adyghe- oder Suluguni-Käse, Zwiebeln in halben Ringen in große Würfel schneiden, Oliven dazugeben. Alles mit einer speziellen Sauce abschmecken und mischen.

Zubereitung der Sauce: Olivenöl in einen Behälter geben, schwarzen gemahlenen Pfeffer, frisch gepressten Zitronensaft, Salz und trockenen Oregano dazugeben. Mit einem Schneebesen gut verquirlen und eine halbe Stunde ziehen lassen.