10 διάσημα εθνικά πιάτα από όλο τον κόσμο

Το μαγείρεμα είναι μια ενδιαφέρουσα αλλά πολύ δύσκολη τέχνη για την προετοιμασία όμορφου και νόστιμου φαγητού. Ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών συνταγών και μεθόδων μαγειρέματος υπάρχουν σε ολόκληρο τον κόσμο. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το μαγείρεμα δεν είναι μόνο δημιουργικότητα, αλλά και σε κάποιο βαθμό μια μεγάλη επιστήμη. Το μαγείρεμα είναι μια συναρπαστική και ποικίλη δραστηριότητα, την οποία επιθυμούν όχι μόνο γυναίκες αλλά και άνδρες από διαφορετικές χώρες. Κάθε κράτος έχει τα δικά του μαγειρικά αριστουργήματα, τα οποία είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο. Όταν ταξιδεύετε σε διάφορες χώρες, πρέπει πρώτα απ 'όλα να δοκιμάσετε τα εθνικά πιάτα τους, οι συνταγές των οποίων μπορούν να μοιραστούν με τους αγαπημένους σας και τους συγγενείς σας.

Εθνικό πιάτο της Αργεντινής - Asado

Για να προετοιμάσετε το πιάτο Asado της Αργεντινής, θα χρειαστείτε μια σχάρα που θα βρείτε σε κάθε οικογένεια της Αργεντινής. Στην ουσία, αυτό το πιάτο είναι το τηγανισμένο κρέας σε ζεστά κάρβουνα. Η αναντικατάστατη γεύση του Asado εξαρτάται από ορισμένες λεπτές αποχρώσεις. Είναι ευρέως πιστεύεται ότι μόνο "asador" - ένας άνθρωπος, θα πρέπει να συμμετέχουν στην προετοιμασία του εθνικού πιάτου. Το πιάτο αποτελείται από διάφορα συστατικά, όπως σπιτικό λουκάνικο, κρέας, μαύρη πουτίγκα και νεφρά. Το γιορτινό τραπέζι Asado σερβίρεται με σαλάτα, ψωμί, χιμιχούρι, σάλτσα και αρωματικό κόκκινο κρασί.

Το εθνικό πιάτο της Ιταλίας - "Pizza"

Η διάσημη ιταλική πίτσα θεωρείται το εθνικό ιταλικό πιάτο. Παγκόσμιο αγαπημένο φαγητό. Στην αρχαιότητα, και πριν από περίπου 200 χρόνια, αυτό το πιάτο θεωρήθηκε τροφή για τους φτωχούς. Έτσι, εκείνη την εποχή, η "Πίτσα" έμοιαζε με ένα λεπτό κέικ, λιπαρό με λάδι, πάνω στο οποίο τοποθετήθηκε ένας μεγάλος αριθμός ντοματών πάνω και πασπαλισμένο με μαντζουράνα. Τώρα το πιάτο αυτό έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα όχι μόνο στην Ιταλία, αλλά και σε άλλες χώρες. Σήμερα, για την προετοιμασία ενός τέτοιου εθνικού πιάτου, χρησιμοποιούνται ελαφρώς διαφορετικά συστατικά, δηλαδή έχουν γίνει λίγο περισσότερο: ντομάτα, τυρί Mozzarella, διάφορα είδη λουκάνικων ή προϊόντα με βάση το κρέας. Για να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση στο πιάτο προσθέστε βασιλικό.

Το εθνικό πιάτο της Ρωσίας - "Dumplings"

Σήμερα είναι απλώς αδύνατο να φανταστούμε μια γιορτή του ρωσικού λαού χωρίς μια εθνική γεύση. Αυτό το πιάτο εμφανίστηκε στη Ρωσία τον 19ο αιώνα. Οι ζυμαριές παρασκευάζονται από άζυμο ζυμάρι, και τα ψιλοκομμένα ψάρια ή κρέας χρησιμεύει ως γέμιση για ένα νόστιμο πιάτο. Για πικάντικη γεύση και άρωμα, προστίθενται μπαχαρικά, κρεμμύδια και σκόρδο. Η χυλοπίτες θεωρούνται παράδοση σε οποιαδήποτε ρωσική οικογένεια, αφού όλοι είναι απασχολημένοι με τις επιχειρήσεις: τόσο μικρές όσο και μεγάλες.

Εθνικό πιάτο της Ινδίας - Κοτόπουλο Tandoori

Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται σε tandoor - ένα φούρνο για την ειδική προετοιμασία αυτής της καλοσύνης. Αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε στο μπάρμπεκιου και στη σχάρα. Για να μαγειρέψετε, χρειάζεστε τα πόδια κοτόπουλου, τα οποία είναι εμποτισμένα με μπαχαρικά και γιαούρτι. Στη συνέχεια, το χυμώδες κρέας ψήνεται σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο. Κατά την εξυπηρέτηση, ένα τέτοιο πιάτο είναι σε απόλυτη αρμονία με το βρασμένο ρύζι και τα λαχανικά.

Γεωργιανό πιάτο - "Khachapuri"

Το αρχικό όνομα του πιάτου απορρέει από τις λέξεις "cottage cheese" και "bread". Κάθε οικισμός είναι πλούσιος στη συνταγή του για την προετοιμασία νόστιμων κέικ, τα οποία μπορεί να έχουν διαφορετικά γούστα και σχήματα. Για να προετοιμάσετε το Khachapuri, χρησιμοποιήστε ρουφηξιά, φρέσκια ζύμη και ζύμη. Το Khachapuri είναι μια γεωργιανή τορτίγια, η οποία μαγειρεύεται κυρίως σε μια σόμπα για ειδικό μαγείρεμα, αλλά οι σύγχρονοι μάγειροι τους μαγειρεύουν τώρα σε φούρνους ή σε ένα τηγάνι. Η πλήρωση απαιτεί αυγά και τυρί.

Το εθνικό πιάτο της Αυστρίας - "Vienna Schnitzel"

Από το 1884, το Σιντζιέλ της Βιέννης έχει κερδίσει τα στομάχια και τις καρδιές πολλών ανθρώπων.Υπάρχουν πολλές εκδόσεις και συνταγές για μαγειρικά πιάτα που χρησιμοποιούν διαφορετικούς τύπους κρέατος. Αλλά το μοσχάρι ταιριάζει καλύτερα. Ένα μέσου μεγέθους κομμάτι κρέατος χτυπάται και ψιλοκομμένο σε ψίχουλα. Το ψιλοκομμένο κρέας είναι τηγανισμένο σε λάδι. Χρησιμοποιούν πολύ λάδι για να μαγειρεύουν πιάτα. Το σνίτσελ πρέπει να τηγανιστεί μέχρι να ροδίσουν και να σερβιριστεί με ρύζι ή πατάτες.

Το εθνικό πιάτο της Αιγύπτου - Molohei

Για την προετοιμασία του πιάτου, χρησιμοποιούνται τα φύλλα του molocha (ένα λαχανικό με πικρή γεύση), τα οποία διαχωρίζονται αρχικά από τα στελέχη του. Αφού διαχωριστούν τα φύλλα, τεμαχίζονται σε μεσαία κομμάτια και στη συνέχεια βράζονται σε ζωμό με σκόρδο και κόλιανδρο. Όταν σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο, το κρέας κοτόπουλου ή κάποιο άλλο κρέας είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός.

Νορβηγικό εθνικό πιάτο - Rakfisk

Αυτό το πιάτο θεωρείται μια χειμερινή θεραπεία. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιείτε πάντα τα ψάρια πέστροφας, τα οποία αλατίζονται στην αρχή και στη συνέχεια αφήνονται σε κατάσταση ζύμωσης για μερικούς μήνες. Πριν την εξυπηρέτηση των ψαριών στο τραπέζι, χύνεται με ξινή κρέμα και ψεκάζεται με κρεμμύδια. Σε δύσκολους καιρούς, η Νορβηγία θεωρήθηκε μια πολύ φτωχή χώρα, όπου καλλιεργήθηκε ελάχιστα. Οι άνθρωποι έπρεπε να φτιάξουν μεγάλα αποθέματα ιχθύων για το χειμώνα και ήταν πολύ δύσκολο να τη διατηρήσουν μέχρι να πέσει το πρώτο χιόνι. Ως εκ τούτου, δημιουργήθηκε μια μοναδική συνταγή για το λάχανο.

Το εθνικό πιάτο της Πορτογαλίας είναι το Francesinha

Αυτό το όνομα του πιάτου έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα μετάφραση - "Little Frenchwoman". Το Francesinha είναι ένα σάντουιτς από τετράγωνο λευκό ψωμί. Ένα κομμάτι ζαμπόν, μαύρη πουτίγκα και ελιές ταιριάζουν ανάμεσα σε δύο κομμάτια ψωμιού. Για γευστική γεύση, όλα τα συστατικά είναι επικαλυμμένα με τυρί κρέμας και σάλτσα ντομάτας. Για τον τέλειο συνδυασμό, το Francesigne σερβίρει τηγανιτές πατάτες και ένα ποτήρι δροσερή μπύρα.

Το εθνικό πιάτο της Ουκρανίας - "Vareniki"

Η ουκρανική κουζίνα είναι γνωστή για τα εθνικά πιάτα της, τα οποία η N.V. Ο Γκόγκολ αναφέρθηκε στα γραπτά του. Αυτό το πιάτο είναι πολύ πλούσιο και είναι φτιαγμένο από άζυχο ζυμάρι και η πλήρωση είναι ιδανική για πατάτες, λάχανο, τυρί cottage, φράουλες, κεράσια. Οι ζυμαριές συνήθως βράζονται στο νερό, και μερικές φορές στον ατμό. Είναι κάτι στο γούστο σας. Εάν τα ζυμαρικά μαγειρεύονται με πατάτες ή λάχανο, τότε ποτίζονται με τηγανητά κρεμμύδια και κροτίδες πριν από το σερβίρισμα (τηγανητό λαρδί). Ένα τέτοιο εθνικό πιάτο είναι κατάλληλο, όπως για κάθε μέρα, και για τις διακοπές. Υπάρχει ένα τέτοιο έθιμο: ζυμαρικά για το Παλαιό Νέο Έτος, τα οποία είναι γλυπτά με έκπληξη.

Όπως μπορείτε να δείτε, κάθε χώρα είναι διάσημη για τα εθνικά της αξιοθέατα, καθώς και τα εθνικά πιάτα. Οι κάτοικοι οποιασδήποτε χώρας, συναντώντας τους αγαπημένους τους επισκέπτες, βάζουν το πιάτο τους στο τραπέζι. Κατά κανόνα, οι συνταγές αυτών των καλών μεταδίδονται από αιώνα σε αιώνα, από γενιά σε γενιά. Πιστεύεται ότι αυτή είναι μια απαραίτητη παράδοση της κουλτούρας του ίδιου του έθνους. Είναι αδύνατο να φανταστείτε τη γεωργιανή κουζίνα χωρίς το αγαπημένο σας khachapuri, και τη ρωσική κουζίνα χωρίς την περίφημη σούπα λάχανου. Οι περισσότεροι τουρίστες και οι λάτρεις του ταξιδιού προσπαθούν να δοκιμάσουν τα εθνικά πιάτα των χωρών όπου επισκέφθηκαν, έτσι ώστε κατά την άφιξή τους στο σπίτι να ευχαριστήσουν τους κοντά και αγαπημένους τους με μια νέα και ενδιαφέρουσα συνταγή.