Qué cocinar para un picnic: consejos y recetas simples

Un picnic es una de las actividades de verano más favoritas. El clima agradable y soleado definitivamente elevará su estado de ánimo, y la deliciosa comida ayudará a que sus vacaciones sean verdaderamente llenas y estimulantes.

La pregunta principal para cada ama de casa surge: qué cocinar sabroso y qué productos se deben llevar con usted para alimentar a los presentes. Y ahora consideraremos juntos las opciones más populares para aperitivos ligeros y platos principales para picnics.

Barbacoa: el plato principal de la naturaleza

El plato más popular es, por supuesto, la barbacoa. No tiene que usar carne de cerdo para su preparación, puede freír pollo, cordero, ternera o pollo. Para que el kebab sea suave, sabroso y aromático, puede hacer lo siguiente: agregar sal, pimienta molida, pimentón, lúpulo sazonado a los trozos de carne picados. Para jugosidad, un poco de aceite vegetal, el agua mineral no duele. Para suavidad, exprime unas rodajas de limón o kiwi. Si elige una barbacoa de este tipo para un picnic con anticipación, no se arrepentirá y sus seres queridos estarán 100% satisfechos. Una opción más práctica son las alas fritas o las baquetas. Puedes marinarlos en mayonesa y mostaza, con la adición de especias que te gusten.

Patatas fragantes: una guarnición que se puede cocinar en un picnic

¿Qué tipo de barbacoa sin papas fragantes y sabrosas? Hay 2 formas de cocinar papas en la hoguera. Primer método: papas hervidas, cuando las verduras peladas de tamaño mediano se colocan en brochetas, luego se vierten con líquido preparado previamente de aceite vegetal con la adición de crema, espolvoreado con pimentón y sal. Al freír en la hoguera, obtendrás una gran guarnición para relajarte. Segundo método: papas crudas, cortadas en círculos, agregue mayonesa, una gota de mostaza, sal, pimienta, condimentos de lúpulo-suneli y ensarte en brochetas, alternando con tocino, para que las papas no estén secas. Freír por todos lados hasta que las papas estén completamente cocidas 3.er método: asar al fuego.

 

¿Qué delicioso cocinar en un picnic? Champiñones a la plancha

Los champiñones a la parrilla siempre son muy sabrosos, pero si les agrega un adobo especial, el resultado lo deleitará con su aroma inusual. Combine mayonesa, un par de dientes de ajo y eneldo fresco. Unte completamente sus champiñones con esta marinada. Todo el mundo sabe que los champiñones se preparan rápidamente, por lo que lo principal es no sobreexponerlos en la hoguera, para que permanezcan jugosos y suaves.

Comida rápida de picnic: verduras a la parrilla

Si eres amante de las verduras, ¿por qué no las cocinas a la parrilla? Puedes hornear calabacín y berenjenas, tomates y pimientos dulces. Esto también es adecuado para una guarnición para barbacoa. Al cocinar verduras a la parrilla, es muy importante lubricarlas con aceite de girasol, y para que tengan un sabor agradable, remojarlas durante 10-15 minutos en salsa de soja con especias y mantequilla. Para hacer esto, mezcle la salsa de soya y la mantequilla en proporciones de 1 a 1. Al servir, simplemente puede ponerlas en un plato, o puede hacer una ensalada deliciosa, cortar las verduras en rodajas, quitarles la piel, sazonar con mantequilla, espolvorear con sal y exprimir el ajo para picar. Necesita sazonar la ensalada mientras las verduras están calientes.

¿Qué cocinar para un picnic, excepto para la barbacoa? El pescado es una excelente alternativa a la carne tradicional.

No es necesario llevar carne para un picnic. Puede reemplazarlo con un pescado delicioso y tierno, horneado con carbón. El pescado es muy rápido para cocinar. Esto te llevará de 10 a 15 minutos. Para pescado a la parrilla necesita una parrilla. La trucha más deliciosa, la sardina, el salmón, también puede usar caballa y otras especies de pescado graso.Para remojarlo, una salsa de soja y mantequilla marinada con especias también es una excelente opción. Freír el pescado en brasas. Al servir, haga pequeños cortes en un lado e inserte una rodaja de limón en ellos. Esto no solo le dará un aspecto más hermoso, sino que también lo deleitará con su sabor y olor inigualables.

¿Qué bocadillos preparar para un picnic?

Crutones con Queso

Por supuesto, para un picnic, debe tomar aperitivos ligeros en forma de sándwiches. Mientras se preparan leña y una hoguera para freír los platos principales, es probable que desee comer algo, y los sándwiches lo ayudarán con esto. La opción más simple y deliciosa son los picatostes con queso. Para preparar tales sándwiches, debe batir varios huevos, agregar sal, pimienta molida y queso rallado. Fríe el pan por un lado y sumerge el otro lado completamente en la masa que cocinaste y fríe nuevamente. Decora los picatostes terminados con una rodaja delgada de pepino, tomate y una ramita de verduras.

Sandwich caliente

Si desea hacer un sándwich caliente, ralle el queso, pique finamente los champiñones y agregue las verduras. Luego aplique la mezcla preparada en un pedazo de pan y cubra con otro. Mantenga durante 2-3 minutos en la parrilla para que el queso se derrita. Use verduras picadas para la decoración.

Ofrecemos otro tipo original de sándwich caliente. Esta opción de refrigerio está diseñada para una gran empresa. Para prepararlo, debe cortar completamente la parte superior de una barra de pan redonda. Puedes usar pan y un ladrillo. Después de sacar toda la parte interna del pan, coloque las salchichas, los tomates y la col de Beijing en capas. Untada por la jugosidad con mayonesa, agregue hierbas, carne hervida (cualquiera de su elección), champiñones, asegúrese de espolvorear con queso duro encima. Cada capa debe engrasarse con salsa o mayonesa. Puedes hornear un mega sandwich en el horno, entonces será mejor espolvorear cada capa con queso.

Pan de pita relleno

Puedes usar pan de pita como una merienda rápida. Solo necesita agregarle queso rallado, hierbas, salchichas, carne hervida o champiñones. La parrilla y el pan de pita regular se convertirán en un delicioso y aromático platillo.

Ensalada griega: el plato perfecto para un picnic de verano

Las verduras de ensalada de verano más populares, y la más famosa de ellas es la ensalada griega. Habiéndolo preparado, definitivamente no perderás. Cortar en cubos grandes los tomates, pepinos, pimientos dulces, queso Adyghe o suluguni, cebollas en medios anillos, agregar aceitunas. Sazone todo con una salsa especial y mezcle.

Preparación de la salsa: vierta aceite de oliva en un recipiente, agregue pimienta negra molida, jugo de limón recién exprimido, sal y orégano seco. Batir bien con un batidor y dejar reposar durante media hora.