Ayuno por días de 2018. Qué puedes comer durante la Gran Cuaresma

La Cuaresma ortodoxa se considera la más estricta. Además, muchos lo asocian casi con el hambre, por lo que muchos lo rechazan solo porque no saben lo que puede comer durante este período.

A diferencia de otras publicaciones ortodoxas, el Gran dura 48 días y no siempre cae en ciertas fechas. En 2018, su inicio cae el 19 de febrero y termina con la Pascua el 8 de abril. El objetivo principal del ayuno es la mejora espiritual, por lo tanto, es un error pensar que solo necesitas seguir ciertas reglas en nutrición. Todo esto se hace para poder frenar sus deseos y comprender las verdaderas necesidades de su cuerpo.

La severidad de la Cuaresma

Según las cartas de la iglesia, el horario de comida durante la Cuaresma es el siguiente: de lunes a viernes, uno debe cumplir con la alimentación en seco. Los fines de semana (sábado y domingo) puede comer cualquier alimento magro, con la adición de aceites vegetales.

¿Qué es morder en seco? Este es uno de los grados de ayuno estricto. En este momento, se permite comer vegetales (crudos, secos, en escabeche), verduras, pan, miel y agua. Puede cocinar sin la adición de aceites vegetales y otros sabores.

Sin embargo, este orden de nutrición se refiere solo a la práctica del monasterio. En cuanto a los laicos, ellos, a su discreción, eligen una de las opciones para observarlo:

1. Estricto:

• el primer día de ayuno y el viernes antes de Pascua, debe negarse a aceptar cualquier comida;
• 3 días a la semana (lunes, miércoles y viernes) deben cumplir con la alimentación en seco;
• 2 días a la semana (martes y jueves) puede comer cualquier alimento magro caliente, pero sin la adición de aceites vegetales;
• 2 días a la semana (sábado y domingo) se permite la adición de aceites vegetales a los alimentos.

2. Menos estricto:

• el primer día de ayuno y el viernes antes de Pascua, debe adherirse a comer en seco y no agregar aceites vegetales a los alimentos;
• En todos los demás días, los alimentos vegetales preparados con la adición de aceites vegetales están permitidos.

Cualquier alimento de origen animal durante la Cuaresma está prohibido.

Menú diario

Sugerimos considerar un plan de comidas semanal, programado diariamente.

Primera semana:

• 19 de febrero. La carta monástica de este día aconseja rechazar por completo cualquier alimento. Pero debe guiarse por el estado de su cuerpo. Si crees que no puedes soportarlo, entonces puedes comer cualquier producto vegetal sin aceite con moderación.
• 20 de febrero En este día, se permite comer verduras y frutas sin especias, productos de panadería para cuya preparación no se usó aceite.
• 21 de febrero. Productos de panadería permitidos, vegetales y frutas sin aceite y especias.
• 22 de febrero. Puedes verduras, frutas y pan.
• 23 de febrero. Permitido lo mismo que el día anterior.
• 24 de febrero. En este día, los aceites vegetales se pueden agregar a los alimentos. Es decir, en este día, las verduras se pueden freír y sazonar la sopa con aderezo.
• 25 de febrero. Como el día anterior, se permite el aceite vegetal. Incluyendo puede comer pasteles, que incluyen aceite vegetal.

Segunda semana:

• 26 de febrero: la carta monástica requiere comer en seco.
• 27 de febrero - comer en seco. En este momento, algunos ya pueden estar cansados ​​de esa dieta, por lo que el aceite vegetal se puede reemplazar con jugo de vegetales. Por ejemplo, al preparar una ensalada de zanahorias o repollo, debe frotarlas bien con las manos hasta que suelten el jugo.
• 28 de febrero: puedes comer verduras, frutas y pan. Para mantener la inmunidad, se recomienda comer miel natural.
• 1 de marzo - comer en seco. Puede variar su menú con puré de frijoles. Sin embargo, no puede agregar aceite vegetal en este día.
• 2 de marzo: como el día anterior, solo se permiten pan, verduras y frutas. A los que les resulta difícil prescindir del postre se les puede ofrecer una calabaza o manzana al horno con miel natural.
• 3 de marzo - hoy nuevamente puedes usar aceites vegetales.
• 4 de marzo: se permite el aceite vegetal. Por lo tanto, hoy, su papilla favorita, puede darle sabor al freír verduras o con la adición de champiñones.

Tercera semana:

• 5 de marzo: las verduras solo se pueden comer sin aceite. Para el aliño de ensaladas, puede usar, por ejemplo, salsa de soja, jugo natural de limón o naranja.
• 6 de marzo - comer en seco. Para diversificar su dieta, puede cocinar una pasta de frijoles o vegetales, pero sin aceite.
• 7 de marzo: puedes comer productos de panadería, frutas y verduras.
• 8 de marzo - comer en seco. Durante esos días, los frijoles enlatados, el maíz o los guisantes, que se pueden agregar a los alimentos vegetales, son buenos salvamentos.
• 9 de marzo - comer en seco. Como una merienda sabrosa y al mismo tiempo útil, ahora puede usar zanahorias, que se frotan en un rallador fino y se mezclan con nueces picadas o frutas secas. Tal ensalada se puede rociar con jugo de manzana o limón.
• 10 de marzo: en este día para cocinar puede usar cualquier aceite vegetal.
• 11 de marzo: cualquier alimento vegetal con aceite es aceptable.

Cuarta semana:

• 12 de marzo - nuevamente comer en seco. Para evitar la deficiencia de vitaminas, durante esta publicación debe comer bayas (las congeladas serán suficientes).
• 13 de marzo - comer en seco. Para no ser tan triste, en esos días se permite experimentar con frutas exóticas. Por ejemplo, con aguacate.
• 14 de marzo: como en otros días, cuando necesita seguir comiendo en seco, puede comer verduras, frutas y pasteles magros.
• 15 de marzo: puedes comer lo mismo que el día anterior.
• 16 de marzo - comer en seco. En aquellos días en que los aceites vegetales no se pueden agregar a los alimentos, preste atención a las verduras.
• 17 de marzo: puedes comer cualquier alimento vegetal con aceite.
• 18 de marzo: se pueden usar aceites vegetales. La gente a menudo olvida que puedes comer hongos durante este período. Por lo tanto, puede diversificar perfectamente su menú.

Quinta semana:

• 19 de marzo: hoy solo se permiten verduras y frutas, así como productos de panadería sin mantequilla.
• 20 de marzo: quédese con la comida seca.
• 21 de marzo: la carta monástica de este día permite el uso de aceites vegetales para cocinar platos magros.
• 22 de marzo: a pesar de que es jueves, la carta monástica de hoy también permite el uso de aceites vegetales.
• 23 de marzo - comer en seco.
• 24 de marzo - como en otros sábados, el aceite vegetal está permitido en este día.
• 25 de marzo: hoy las verduras se pueden cocinar con aceite vegetal.

Sexta semana:

• 26 de marzo - comer en seco. Para diversificar el menú, puede cocinar chips de vegetales, pero sin aceite vegetal.
• 27 de marzo - comer en seco.
• 28 de marzo: se permiten frutas y verduras, así como pan, pero sin aceites vegetales.
• 29 de marzo - comer en seco. Vale la pena recordar que durante el ayuno, la única forma de mejorar el sabor de los platos es la sal. Cualquier condimento y especias ahora están prohibidos.
• 30 de marzo: comer verduras, frutas y pan.
• 31 de marzo En este día se celebrará el sábado de Lazarev. Por lo tanto, se permiten huevas de pescado.
• 1 de abril - Domingo de Ramos. Este día está permitido el uso de pescado.

Última semana (apasionada):

• 2 de abril: como todos los lunes, quédese comiendo en seco.
• 3 de abril: se permiten verduras, frutas y pan.
• 4 de abril: como en otros días de comer en seco, puede comer frutas, verduras y pan sin aceites vegetales.
• 5 de abril: se adhieren a la sequedad.
• 6 de abril - Viernes Santo cae en este día. En este día, se recomienda rechazar la comida.
• 7 de abril: este día se celebrará la Anunciación de la Bienaventurada Virgen María. Por lo tanto, la iglesia te permite comer pescado. Sin embargo, este año coincide con el Gran Sábado, por lo que está prohibido, al igual que el aceite vegetal.
• 8 de abril - Pascua. Así que ahora puedes relajarte y comer todo. Sin embargo, los médicos advierten contra una gran cantidad de alimentos grasos, de lo contrario puede afectar negativamente el estado del cuerpo, que está acostumbrado a comer comida rápida.

Además, se permite cualquier cereal durante el ayuno.Sin embargo, en los días en que las tradiciones monásticas aconsejan apegarse a la sequedad, deben prepararse sin la adición de aceite vegetal. Y para que el cuerpo no sufra una deficiencia de productos proteicos, es necesario incluir más nueces y legumbres en su dieta.