A böjt 2018. napjai szerint történik. Mit lehet enni a nagyböjt alatt

Az ortodox nagyböjt a legszigorúbb. Sőt, sokan szinte az éhezéshez társítják, így sokan csak azért utasítják el, mert nem tudják, mit tud enni ebben az időszakban.

Más ortodox hozzászólásokkal ellentétben a nagy 48 napig tart, és nem mindig esik bizonyos dátumokra. 2018-ban kezdete február 19-én esik, és április 8-án húsvéttal ér véget. A böjt fő célja a szellemi fejlődés, ezért tévedés azt gondolni, hogy csak a táplálkozás bizonyos szabályait kell követnie. Mindez annak érdekében történik, hogy megfékezze vágyait és megértse a test valódi szükségleteit.

A nagyböjt súlyossága

A gyülekezeti alapszabályok szerint a nagyböjt idején az ételek ütemezése a következő: hétfőtől péntekig be kell tartani a száraz étkezést. Hétvégén (szombaton, vasárnap) bármilyen sovány ételt enni lehet növényi olaj hozzáadásával.

Mi a száraz harapás? Ez a szigorú böjt fokának egyike. Ebben az időben megengedett bármilyen zöldség (nyers, szárított, pácolt), zöldek, kenyér, méz és víz evése. Főzhet növényi olajok és más ízesítők hozzáadása nélkül.

Ez a táplálkozási sorrend azonban csak a kolostor gyakorlására vonatkozik. Ami a laikusokat illeti, saját belátásuk szerint a megfigyelés egyik lehetőségét választják:

1. szigorú:

• a böjt első napján és a húsvét előtti pénteken el kell utasítania minden étel elfogadását;
• A hét 3 napján (hétfőn, szerdán, pénteken) be kell tartania a száraz étkezést;
• A hét két napján (kedden, csütörtökön) bármilyen meleg sovány ételt enni lehet, de növényi olajok hozzáadása nélkül;
• A héten 2 nap (szombat, vasárnap) növényi olajok adhatók az ételekhez.

2. Kevésbé szigorú:

• a böjt első napján és a húsvét előtti pénteken be kell tartania a száraz étkezést, és nem szabad növényi olajokat adni az ételekhez;
• minden más napon növényi olajok hozzáadásával készített élelmiszerek megengedettek.

Bármilyen állati eredetű élelmiszer a nagyböjt alatt tilos.

Napi menü

Javasoljuk, hogy fontolja meg a heti étkezési tervet, napi ütemezés szerint.

Első hét:

• Február 19. A mai szerzetesi charta azt javasolja, hogy minden ételt teljesen elutasítsanak. De testének állapotát kell vezérelnie. Ha úgy gondolja, hogy nem tud megbirkózni vele, akkor bármilyen növényi terméket olaj nélkül enhet mérsékelten.
• Február 20 Ezen a napon megengedett minden zöldséget és gyümölcsöt enni fűszerek nélkül, sütőipari termékek, amelyek előállításához olajat nem használtak.
• Február 21. Megengedett sütőipari termékek, zöldségek és gyümölcsök olaj és fűszerek nélkül.
• Február 22. Lehet zöldségeket, gyümölcsöket és kenyeret.
• Február 23. Megengedett ugyanúgy, mint az előző napon.
• Február 24. Ezen a napon növényi olajokat lehet hozzáadni az ételekhez. Vagyis ezen a napon zöldségeket lehet sütni, és a levest ízesítéssel főzzük.
• Február 25-én. Az előző naphoz hasonlóan növényi olaj is megengedett. Beleértve enni süteményeket is, amelyek növényi olajat is tartalmaznak.

Második hét:

• Február 26 - a szerzetesi charta száraz étkezést igényel.
• Február 27 - száraz étkezés. Addigra már egyesek már belefáradtak az ilyen étrendbe, így a növényi olajat pótolhatják növényi léval. Például sárgarépa vagy káposzta saláta elkészítésekor alaposan meg kell dörzsölni őket kézzel, amíg elengedik a lé.
• Február 28 - étkezhet zöldségeket, gyümölcsöket és kenyeret. Az immunitás fenntartása érdekében ajánlott természetes mézet enni.
• Március 1. - száraz étkezés. Változtathatja a menüt a tört törtbabban. Ezen a napon azonban nem adhat hozzá növényi olajat.
• Március 2. - az előző naphoz hasonlóan csak kenyér, zöldség és gyümölcs megengedett. Azok számára, akiknek nehézséget okoz desszert nélkül, természetes mézzel sült tököt vagy almát kínálhatnak.
• Március 3. - ma is használhat növényi olajokat.
• Március 4 - növényi olaj megengedett. Ezért ma, kedvenc zabkása, fűszerezheti zöldség sütésével vagy gombával.

Harmadik hét:

• Március 5. - zöldségeket csak olaj nélkül lehet enni. A salátaöntethez például szójaszósz, természetes citrom vagy narancslé használható.
• Március 6 - száraz étkezés. Az étrend diverzifikálása érdekében főzhet egy pasztababot vagy zöldséget, de olaj nélkül.
• Március 7 - enni sütőipari termékek, gyümölcsök és zöldségek.
• Március 8. - száraz étkezés. Ilyen napokon a konzerv bab, kukorica vagy borsó, amelyeket hozzáadhat a növényi ételekhez, jó megmentés.
• Március 9. - száraz étkezés. Ízletes és ugyanakkor hasznos snackként használhatja a sárgarépát, amelyeket egy finom reszelőn dörzsölnek fel, és apróra vágott diófélékkel vagy szárított gyümölcsökkel összekevernek. Egy ilyen salátát almával vagy citromlével meghinthetjük.
• Március 10. - ezen a napon a főzéshez bármilyen növényi olajat felhasználhat.
• Március 11 - minden növényi étel olajjal elfogadható.

Negyedik hét:

• Március 12. - ismét száraz étkezés. A vitaminhiány elkerülése érdekében ebben a posztban bogyókat kell enni (fagyasztott megteszi).
• Március 13 - száraz étkezés. Annak érdekében, hogy ne legyen ilyen unalmas, ilyen napokon megengedett, hogy kísérletezzenek egzotikus gyümölcsökkel. Például avokádóval.
• Március 14 - mint más napokon is, amikor ragaszkodni kell a száraz étkezéshez, zöldségeket, gyümölcsöket és sovány süteményeket is elkészíthet.
• Március 15 - enni ugyanúgy, mint az előző napon.
• Március 16 - száraz étkezés. Azokban a napokban, amikor a növényi olajokat nem lehet élelmiszerekhez adni, ügyeljen a zöldekre.
• Március 17 - bármilyen növényi ételt ehet olajjal.
• Március 18 - növényi olajok használhatók. Az emberek gyakran elfelejtik, hogy ebben az időszakban gombát is ehet. Így tökéletesen diverzifikálhatja a menüt.

Ötödik hét:

• Március 19. - ma csak zöldségek és gyümölcsök, valamint vaj nélküli sütőipari termékek megengedettek.
• Március 20-ig tartsd be a száraz étkezést.
• Március 21. - a szerzetesi charta ezen a napon lehetővé teszi növényi olajok használatát sovány ételek főzéséhez.
• Március 22. - annak ellenére, hogy csütörtök van, a szerzetesi charta ma is lehetővé teszi növényi olajok használatát.
• Március 23 - száraz étkezés.
• Március 24. - a többi szombathoz hasonlóan ezen a napon növényi olaj megengedett.
• Március 25. - ma zöldségeket főzhetnek növényi olajjal.

Hatodik hét:

• Március 26 - száraz étkezés. A menü diverzifikálása érdekében főzhet zöldségsaláta, de növényi olaj nélkül.
• Március 27 - száraz étkezés.
• Március 28. - bármilyen gyümölcs és zöldség, valamint kenyér megengedett, de növényi olajok nélkül.
• Március 29 - száraz étkezés. Érdemes emlékeztetni arra, hogy a böjt során az ételek ízének javítására az egyetlen módszer a só. Az összes ízesítés és fűszernövény tiltva van.
• Március 30 - enni zöldségeket, gyümölcsöt és kenyeret.
• Március 31 Ezen a napon a Lazarevi szombatot ünneplik. Ezért megengedett a halak.
• Április 1. - Pálma vasárnap. Ezen a napon halak használhatók.

Utolsó (szenvedélyes) hét:

• Április 2 - mint minden hétfő, tartsa be a száraz étkezést.
• Április 3 - zöldségek, gyümölcsök és kenyér megengedettek.
• Április 4 - mint a száraz étkezés más napjain is, gyümölcsöket, zöldségeket és kenyeret növényi olajok nélkül is fogyaszthat.
• Április 5. - Ragasszuk szárazra.
• Április 6. - Nagypéntek esik erre a napra. Ezen a napon ajánlott az élelmiszerek megtagadása.
• Április 7 - ez a nap ünnepli a Boldogságos Szűz Mária kijelentését. Ezért a templom halat enged. Ebben az évben azonban egybeesik a Nagy Szombattal, tehát a növényi olaj mellett tiltották.
• Április 8. - Húsvét. Tehát most már pihenhet és enhet mindent. Az orvosok azonban figyelmeztetnek a nagy mennyiségű zsíros ételek ellen, különben ez káros hatással lehet a test állapotára, amely a gyorsétteremhez szokott.

Ezen túlmenően, a böjt alatt bármilyen gabonaféle megengedett.Azokban a napokban, amikor a szerzetesi hagyományok azt sugallják, hogy ragaszkodjanak a szárazsághoz, azokat növényi olaj hozzáadása nélkül kell elkészíteni. És hogy a test ne szenvedjen a fehérjetermékek hiányában, az étrendbe több diót és hüvelyeset kell beilleszteni.