10 garsių nacionalinių patiekalų iš viso pasaulio

Maisto gaminimas yra įdomus, bet labai sunkus meno, kaip paruošti gražų ir skanų maistą. Visame pasaulyje egzistuoja daugybė įvairių receptų ir virimo būdų. Daugelis žmonių mano, kad maisto gaminimas yra ne tik kūrybiškumas, bet ir tam tikru mastu puikus mokslas. Maisto gaminimas yra žavi ir įvairi veikla, kurią mėgsta daryti ne tik moterys, bet ir vyrai iš įvairių šalių. Kiekviena valstybė turi savo kulinarinius šedevrus, žinomus visame pasaulyje. Keliaujant po skirtingas šalis, visų pirma, būtina išbandyti jų nacionalinius patiekalus, kurių receptus galima pasidalyti su savo artimaisiais ir artimaisiais.

Argentinos nacionalinis patiekalas - Asado

Norėdami paruošti arbatietišką patiekalą „Asado“, jums prireiks grotelių, kurias rasite kiekvienoje argentiniečių šeimoje. Iš esmės šis patiekalas yra kepta mėsa ant karštų žarijų. Nepakeičiamas Asado skonis priklauso nuo tam tikrų subtilumų. Plačiai manoma, kad tik „asador“ - vyras, turėtų užsiimti nacionalinio patiekalo ruošimu. Patiekalas susideda iš kelių ingredientų, tokių kaip naminė dešra, mėsa, juodasis pudingas ir inkstai. Asado šventinis stalas patiekiamas su salotomis, duona, chimichurri, padažu ir aromatiniu raudonuoju vynu.

Nacionalinis Italijos patiekalas - „Pica“

Garsioji italų pica laikoma nacionaliniu italų patiekalu. Visame pasaulyje mėgstamas maistas. Senovėje ir maždaug prieš 200 metų šis patiekalas buvo laikomas maistu neturtingiems žmonėms. Taigi tais laikais „Pica“ atrodė kaip plonas pyragas, suteptas aliejumi, ant kurio viršaus uždėta daugybė pomidorų ir apibarstyti mairūnais. Dabar šis patiekalas įgijo didelį populiarumą ne tik Italijoje, bet ir kitose šalyse. Šiais laikais tokiam nacionaliniam patiekalui ruošti naudojami šiek tiek kitokie ingredientai, tai yra, jų tapo šiek tiek daugiau: pomidorai, „Mozzarella“ sūris, įvairių rūšių dešrelės ar mėsos gaminiai. Norėdami į patiekalą įnešti pikantiško skonio, įpilkite baziliko.

Nacionalinis Rusijos patiekalas - „Koldūnai“

Šiandien tiesiog neįmanoma įsivaizduoti Rusijos žmonių šventės be nacionalinio patiekalo - koldūnų. Šis patiekalas pasirodė Rusijoje XIX a. Koldūnai ruošiami iš neraugintos tešlos, o malta žuvis ar mėsa tarnauja kaip skanaus patiekalo įdaras. Dėl pikantiško skonio ir aromato pridedami prieskoniai, svogūnai ir česnakai. Koldūnų formavimas yra laikomas tradicija bet kurioje rusų šeimoje, nes visi užsiima verslu: ir maži, ir dideli.

Nacionalinis Indijos patiekalas - Tandoori vištiena

Šis patiekalas ruošiamas tandūre - specialioje šio gėrio paruošimo krosnyje. Bet jūs galite jį virti ant kepsninės ir grilio. Norėdami virti, jums reikia vištienos kojų, kurios yra mirkomos prieskoniuose ir jogurte. Tada sultinga mėsa kepama gerai įkaitintoje orkaitėje. Patiekiant toks patiekalas puikiai dera su virtais ryžiais ir daržovėmis.

Gruzijos nacionalinis patiekalas - „Khachapuri“

Originalus patiekalo pavadinimas numanomas iš žodžių „varškė“ ir „duona“. Kiekvienoje gyvenvietėje gausu receptų, kaip paruošti skanius pyragus, kurie gali būti skirtingo skonio ir formos. Norėdami paruošti Khachapuri, naudokite pūkų, šviežią ir mielinę tešlą. Khachapuri yra gruzinų tortilija, kuri dažniausiai ruošiama viryklėje specialiam patiekalų gaminimui, tačiau šiuolaikiniai virėjai dabar jas gamina orkaitėje ar keptuvėje. Įdarui reikia kiaušinių ir sūrio.

Nacionalinis Austrijos patiekalas - „Vienos šnicelis“

Nuo 1884 m. Vienos šnicelis laimėjo daugelio žmonių skrandžius ir širdis.Yra daugybė patiekalų, kuriuose naudojama įvairių rūšių mėsa, versijų ir receptų. Bet veršiena labiausiai tinka. Vidutinio dydžio mėsos gabalas sumušamas ir supjaustomas džiūvėsėliais. Susmulkinta mėsa kepama aliejuje. Patiekalams gaminti jie naudoja daug aliejaus. Šnicelis turėtų būti keptas iki auksinės rudos spalvos ir patiekiamas su ryžiais ar bulvėmis.

Nacionalinis Egipto patiekalas - Molohei

Patiekalas paruošiamas naudojant Moloch (kartaus skonio daržovių) lapus, kurie iš pradžių atskiriami nuo jo stiebų. Po to, kai lapai yra atskirti, jie susmulkinami į vidutinius gabalėlius, o po to virinami sultinyje su česnaku ir kalendra. Patiekiant tokį patiekalą, puikus derinys yra vištienos arba kokia kita mėsa.

Norvegijos nacionalinis patiekalas - „Rakfisk“

Šis patiekalas laikomas žiemos patiekalu. Virimui visada naudokite upėtakių žuvis, kurios pradžioje yra sūdytos, o po to paliekamos fermentuoti porą mėnesių. Prieš patiekdami žuvį ant stalo, ji užpilama grietine ir apibarstoma svogūnais. Sunkiais laikais Norvegija buvo laikoma labai neturtinga šalimi, kurioje mažai kas buvo auginama. Žmonės žiemai turėjo sudaryti dideles žuvų atsargas, o ją išlaikyti buvo labai sunku, kol iškrito pirmasis sniegas. Todėl atsirado unikalus marinuotos žuvies receptas.

Nacionalinis Portugalijos patiekalas yra „Francesinha“

Šis patiekalo pavadinimas turi labai įdomų vertimą - „Mažoji prancūzė“. „Francesinha“ yra sumuštinis, pagamintas iš kvadratinės baltos duonos. Kumpio kumpis, juodas pudingas ir alyvuogės dera tarp dviejų duonos gabaliukų. Dėl pikantiško skonio visi ingredientai yra padengti grietinėlės sūriu ir pomidorų padažu. Norėdami tobulai derinti, „Francesigne“ patiekia gruzdintos bulvytės ir taurę vėsiojo alaus.

Nacionalinis Ukrainos patiekalas - „Vareniki“

Ukrainiečių virtuvė garsėja savo nacionaliniu patiekalu - koldūnais, kuriuos N.V. Gogolis minėjo savo raštuose. Šis patiekalas labai skanus ir gaminamas iš neraugintos tešlos, o įdaras idealiai tinka su bulvėmis, kopūstais, varške, braškėmis, vyšniomis. Koldūnai paprastai verdami vandenyje, o kartais ir garuose. Tai yra kažkas jūsų skonio. Jei koldūnai virti su bulvėmis ar kopūstais, tada prieš patiekdami jie laistomi keptais svogūnais ir spirgučiais (keptas taukas). Toks nacionalinis patiekalas tinka, kaip ir kiekvienai dienai, ir šventėms. Yra toks paprotys: virkite senus Naujuosius metus koldūnus, kurie yra nustebinti netikėtumu.

Kaip matote, bet kuri šalis garsėja savo nacionalinėmis pramogomis, taip pat nacionaliniais patiekalais. Bet kurios šalies gyventojai, susitikę su brangiais svečiais, ant stalo deda savo nacionalinį patiekalą. Paprastai šių gėrybių receptai perduodami iš kartos į kartą, iš kartos į kartą. Manoma, kad tai yra nepakeičiama pačios tautos kultūros tradicija. Neįmanoma įsivaizduoti gruzinų virtuvės be mėgstamo khachapuri, o rusiškos virtuvės - be garsiosios kopūstų sriubos. Dauguma turistų ir kelionių entuziastų stengiasi paragauti nacionalinių patiekalų tų šalių, kuriose jie lankėsi, kad atvykę namo jie pradžiugintų savo šeimą ir draugus nauju ir įdomiu receptu.