Pasninkas 2018. dienomis. Ką galite valgyti per Didįjį gavėnią

Stačiatikių gavėnia laikoma griežčiausia. Be to, daugelis tai asocijuoja beveik su badu, todėl daugelis to atsisako tik todėl, kad nežino, ką galite valgyti šiuo laikotarpiu.

Skirtingai nuo kitų stačiatikių postų, didysis trunka 48 dienas ir ne visada patenka į tam tikras datas. 2018 m. Ji prasideda vasario 19 d., O baigiasi Velykomis balandžio 8 d. Pagrindinis pasninko tikslas yra dvasinis tobulėjimas, todėl klaidinga manyti, kad jums tiesiog reikia laikytis tam tikrų mitybos taisyklių. Visa tai daroma tam, kad galėtumėte pažaboti savo norus ir suprasti tikruosius savo kūno poreikius.

Gavėnios sunkumas

Remiantis bažnyčios įstatais, gavėnios metu maisto grafikas yra toks - nuo pirmadienio iki penktadienio reikėtų laikytis sauso valgymo. Savaitgaliais (šeštadienį, sekmadienį) galite valgyti bet kokį liesą maistą, pridedant augalinių aliejų.

Kas yra sausas kramtymas? Tai yra vienas iš griežto pasninko laipsnių. Šiuo metu leidžiama valgyti bet kokias daržoves (žalias, džiovintas, marinuotas), žalumynus, duoną, medų ir vandenį. Galite virti nepridedant augalinių aliejų ir kitų skonių.

Tačiau tokia mitybos tvarka nurodo tik vienuolyno praktiką. Kalbant apie pasauliečius, jie savo nuožiūra pasirenka vieną iš jo stebėjimo variantų:

1. Griežtas:

• pirmąją pasninko dieną ir penktadienį prieš Velykas turite atsisakyti priimti bet kokį maistą;
• 3 dienas per savaitę (pirmadienį, trečiadienį, penktadienį) reikia laikytis sauso valgymo;
• 2 dienas per savaitę (antradienį, ketvirtadienį) galite valgyti bet kokį karštą liesą maistą, tačiau nepridedant augalinių aliejų;
• 2 dienas per savaitę (šeštadienį, sekmadienį) leidžiama į maistą dėti augalinių aliejų.

2. Mažiau griežta:

• pirmąją pasninko dieną ir penktadienį prieš Velykas turite laikytis sausesnio valgymo ir nedėti augalinių aliejų į maistą;
• visomis kitomis dienomis leidžiama naudoti augalinius maisto produktus, paruoštus pridedant augalinių aliejų.

Gavėnios metu bet koks gyvūninės kilmės maistas yra draudžiamas.

Dienos meniu

Siūlome apsvarstyti savaitės valgymo planą, suplanuotą kasdien.

Pirma savaitė:

• Vasario 19 d. Vienuolikos chartija šią dieną pataria visiškai atsisakyti bet kokio maisto. Bet jūs turėtumėte vadovautis savo kūno būsena. Jei manote, kad negalite su tuo susitvarkyti, galite saikingai valgyti bet kokius augalinius produktus be aliejaus.
• Vasario 20 d Šią dieną leidžiama valgyti bet kokias daržoves ir vaisius be prieskonių, duonos gaminius, kurių paruošimui aliejus nebuvo naudojamas.
• Vasario 21 diena. Leidžiami kepiniai, daržovės ir vaisiai be aliejaus ir prieskonių.
• Vasario 22 diena. Galite daržovių, vaisių ir duonos.
• Vasario 23 diena. Leidžiamas tas pats, kaip ir praėjusią dieną.
• Vasario 24 diena. Šią dieną augalinius aliejus galima dėti į maistą. T. y., Šią dieną daržoves galima kepti, sriubą pagardinti padažu.
• Vasario 25 diena. Kaip ir praėjusią dieną, leidžiamas augalinis aliejus. Taip pat galite valgyti pyragus, kurių sudėtyje yra augalinio aliejaus.

Antra savaitė:

• Vasario 26 d. - vienuolijos įstatuose reikalaujama valgyti sausai.
• Vasario 27 d. - sausas valgymas. Iki to laiko kai kurie jau gali būti pavargę nuo tokios dietos, todėl augalinį aliejų galima pakeisti daržovių sultimis. Pavyzdžiui, ruošdami morkų ar kopūstų salotas, jas reikia gerai trinti rankomis, kol jos išleis sultis.
• Vasario 28 d. - galite valgyti daržoves, vaisius ir duoną. Norėdami išlaikyti imunitetą, rekomenduojama valgyti natūralų medų.
• Kovo 1-oji - sausas valgymas. Savo meniu galite keisti su pupelių koše. Tačiau šią dieną negalima pridėti augalinio aliejaus.
• Kovo 2 d. - kaip ir praėjusią dieną, leidžiama naudoti tik duoną, daržoves ir vaisius. Tiems, kuriems sunku išsiversti be deserto, galima pasiūlyti keptą moliūgą ar obuolį su natūraliu medumi.
• Kovo 3 d. - šiandien vėl galite naudoti augalinius aliejus.
• Kovo 4 d. - leidžiamas augalinis aliejus. Todėl šiandien mėgstamą košę galite pagardinti kepdami daržoves ar pridėję grybų.

Trečia savaitė:

• Kovo 5 d. - daržoves galima valgyti tik be aliejaus. Salotų padažui galite naudoti, pavyzdžiui, sojos padažą, natūralias citrinų ar apelsinų sultis.
• Kovo 6 d. - sausas valgymas. Norėdami paįvairinti savo racioną, galite virti pupelių ar daržovių pastą, bet be aliejaus.
• Kovo 7 d. - galite valgyti kepinius, vaisius ir daržoves.
• Kovo 8 d. - sausas valgymas. Tokiomis dienomis konservuotos pupelės, kukurūzai ar žirniai, kurių galima dėti į augalinį maistą, yra geras išsigelbėjimas.
• Kovo 9 d. - sausas valgymas. Kaip skanų ir tuo pat metu naudingą užkandį, dabar galite naudoti morkas, kurios trinamos ant smulkios trintuvės ir sumaišomos su smulkintais riešutais ar džiovintais vaisiais. Tokias salotas galima apibarstyti obuolių ar citrinų sultimis.
• Kovo 10 d. - šią dieną maisto gaminimui galite naudoti bet kokį augalinį aliejų.
• Kovo 11 d. - priimtinas bet koks augalinis maistas su aliejumi.

Ketvirtoji savaitė:

• Kovo 12 d. - vėl sausas valgymas. Kad išvengtumėte vitaminų trūkumo, šio posto metu turite valgyti uogas (tai darys ir šaldytos).
• Kovo 13 d. - sausas valgymas. Kad nebūtų toks nuobodus, tokiomis dienomis leidžiama eksperimentuoti su egzotiškais vaisiais. Pavyzdžiui, su avokadu.
• Kovo 14 d. - kaip ir kitomis dienomis, kai reikia laikytis sauso valgymo, galite daržovių, vaisių ir liesų pyragų.
• Kovo 15 d. - galite valgyti tą patį, ką ir praėjusią dieną.
• Kovo 16 d. - sausas valgymas. Tomis dienomis, kai augalinio aliejaus negalima dėti į maistą, atkreipkite dėmesį į žalumynus.
• Kovo 17 d. - su aliejumi galite valgyti bet kokį augalinį maistą.
• Kovo 18 d. - galima naudoti augalinius aliejus. Žmonės dažnai pamiršta, kad šiuo laikotarpiu galite valgyti grybus. Taigi, jūs galite puikiai paįvairinti savo meniu.

Penkta savaitė:

• Kovo 19 d. - šiandien leidžiamos tik daržovės ir vaisiai, taip pat kepiniai be sviesto.
• Kovo 20 d. - laikykitės sauso valgymo.
• Kovo 21 d. - Vienuolių chartija šią dieną leidžia naudoti augalinius aliejus liesiems patiekalams ruošti.
• Kovo 22 d. - nepaisant to, kad yra ketvirtadienis, šiandien vienuolinėje chartijoje taip pat leidžiama naudoti augalinius aliejus.
• Kovo 23 d. - sausas valgymas.
• Kovo 24 d. - kaip ir kitais šeštadieniais, šią dieną leidžiama naudoti augalinį aliejų.
• Kovo 25 d. - šiandien daržoves galima virti su augaliniu aliejumi.

Šeštoji savaitė:

• Kovo 26 d. - sausas valgymas. Norėdami paįvairinti meniu, galite virti daržovių traškučius, bet be augalinio aliejaus.
• Kovo 27 d. - sausas valgymas.
• Kovo 28 d. - leidžiami bet kokie vaisiai ir daržovės, taip pat duona, tik be augalinių aliejų.
• Kovo 29 d. - sausas valgymas. Verta prisiminti, kad pasninko metu vienintelis būdas pagerinti patiekalų skonį yra druska. Bet kokie pagardai ir prieskoniai dabar yra uždrausti.
• Kovo 30 d. - valgykite daržoves, vaisius ir duoną.
• Kovo 31 d Tą dieną bus švenčiamas Lazarevo šeštadienis. Todėl leidžiama naudoti žuvų ikrus.
• Balandžio 1 d. - Palmių sekmadienis. Šią dieną leidžiama naudoti žuvis.

Paskutinė (aistringa) savaitė:

• Balandžio 2 d. - kaip ir kiekvieną pirmadienį, laikykitės sauso valgymo.
• Balandžio 3 d. - leidžiama naudoti daržoves, vaisius ir duoną.
• Balandžio 4 d. - kaip ir kitomis sauso valgymo dienomis, vaisius, daržoves ir duoną galite valgyti be augalinių aliejų.
• Balandžio 5-oji - laikykitės sausumo.
• Balandžio 6 d. - Didysis penktadienis patenka į šią dieną. Šią dieną rekomenduojama atsisakyti maisto.
• Balandžio 7 d. - ši diena bus švenčiama Švč. Todėl bažnyčia leidžia valgyti žuvį. Tačiau šiemet jis sutampa su Didžiuoju šeštadieniu, todėl jis, kaip ir augalinis aliejus, yra uždraustas.
• Balandžio 8 d. - Velykos. Taigi dabar galite atsipalaiduoti ir valgyti viską. Tačiau gydytojai perspėja dėl didelio riebaus maisto kiekio, kitaip tai gali neigiamai paveikti kūno būklę, įpratusią valgyti greitą maistą.

Be to, nevalgius leidžiama naudoti bet kokius grūdus.Tačiau dienomis, kai vienuoliškos tradicijos pataria laikytis sausumo, jos turėtų būti ruošiamos nepridedant augalinio aliejaus. O kad organizmas nepatirtų baltyminių produktų trūkumo, į savo racioną būtina įtraukti daugiau riešutų ir ankštinių augalų.