Co ugotować na piknik: Proste wskazówki i przepisy

Piknik to jedno z najbardziej ulubionych zajęć letnich. Przyjemna, słoneczna pogoda z pewnością poprawi Ci humor, a pyszne jedzenie sprawi, że Twoje wakacje będą naprawdę pełne i ożywcze.

Powstaje główne pytanie dla każdej gospodyni domowej: co gotować smacznie i jakie produkty należy zabrać ze sobą, aby nakarmić obecnych. A teraz wspólnie rozważymy najpopularniejsze opcje lekkich przekąsek i dań głównych na pikniki.

Grill - danie główne w przyrodzie

Najpopularniejszym daniem jest oczywiście grill. Nie musisz używać wieprzowiny do jej przygotowania, możesz smażyć drób, jagnięcinę, wołowinę lub kurczaka. Aby kebab był miękki, smaczny i aromatyczny, możesz wykonać następujące czynności: dodać sól, mielony pieprz, paprykę, przyprawione chmiel do posiekanych kawałków mięsa. Dla soczystości trochę oleju roślinnego, woda mineralna nie boli. Aby uzyskać miękkość, wyciśnij kilka plasterków cytryny lub kiwi. Jeśli z wyprzedzeniem zjesz takiego grilla na piknik, nie pożałujesz go, a Twoi bliscy będą w 100% zadowoleni. Bardziej praktyczną opcją są smażone skrzydełka lub podudzia. Możesz marynować je w majonezie i musztardzie, z dodatkiem przypraw, które lubisz.

Pachnące ziemniaki - przystawka, którą można ugotować na pikniku

Jaki grill bez pachnących, smacznych ziemniaków? Istnieją dwa sposoby gotowania ziemniaków na stosie. Pierwsza metoda - gotowane ziemniaki, gdy obrane warzywa średniej wielkości umieszcza się na szaszłykach, następnie wlewa się je wstępnie przygotowanym płynem z oleju roślinnego z dodatkiem śmietany, posypując papryką i solą. Smażąc na stosie, otrzymasz wspaniałe przystawki do relaksu. Druga metoda: surowe ziemniaki, pokrojone w kółka, dodaj majonez, kroplę musztardy, sól, pieprz, przyprawy chmielowe-suneli i sznurek na szaszłyki, naprzemiennie z boczkiem, aby ziemniaki nie były suche. Smażyć ze wszystkich stron, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane 3. metoda: pieczenie w ogniu.

 

Co pyszne gotować na pikniku? Grillowane Grzyby

Grillowane grzyby są zawsze bardzo smaczne, ale jeśli dodasz do nich specjalną marynatę, wynik zachwyci Cię swoim niezwykłym aromatem. Połącz majonez, kilka ząbków czosnku i świeży koperek. Ta marynata całkowicie namaści grzyby. Wszyscy wiedzą, że grzyby szybko się przygotowują, więc najważniejsze jest, aby nie przeeksponowywać ich na stosie, aby pozostały soczyste i miękkie.

Piknik Fast Food: warzywa z grilla

Jeśli jesteś miłośnikiem warzyw, dlaczego nie ugotować ich na grillu. Możesz upiec cukinię, a także bakłażana, pomidory, słodką paprykę. Nadaje się również do przystawki do grilla. Podczas gotowania grillowanych warzyw bardzo ważne jest smarowanie ich olejem słonecznikowym, aby mieć przyjemny smak, moczyć je przez 10-15 minut w sosie sojowym z przyprawami i masłem. Aby to zrobić, wymieszaj sos sojowy i masło w proporcjach 1 do 1. Podczas serwowania możesz po prostu położyć je na talerzu lub możesz zrobić z nich pyszną sałatkę, pokroić warzywa w plasterki, usunąć skórkę, doprawić masłem, posypać solą i wycisnąć czosnek, aby uzyskać pikantność. Musisz przyprawić sałatkę, gdy warzywa będą gorące.

Co ugotować na piknik, z wyjątkiem grilla? Ryba jest świetną alternatywą dla tradycyjnego mięsa

Nie trzeba brać mięsa na piknik. Możesz go zastąpić pyszną i delikatną rybą, zapiekaną na węglu drzewnym. Ryba gotuje się bardzo szybko. Zajmie ci to 10-15 minut. Do grillowanych ryb potrzebujesz grilla. Najsmaczniejszy pstrąg, sardynka, łosoś, możesz również użyć makreli i innych tłustych gatunków ryb.Aby go namoczyć, doskonałym rozwiązaniem jest również sos sojowy i marynata maślana z przyprawami. Smażyć ryby na rozgrzanych węglach. Podczas serwowania zrób małe kawałki z jednej strony i włóż do nich plasterek cytryny. Zapewni to nie tylko piękniejszy wygląd, ale także zachwyci smakiem i niezrównanym zapachem.

Jakie przekąski przygotować na piknik?

Grzanki Z Serem

Oczywiście na piknik powinieneś wziąć lekkie przekąski w postaci kanapek. Podczas przygotowywania drewna opałowego i ogniska do smażenia głównych potraw prawdopodobnie będziesz chciał coś przekąsić, a kanapki ci w tym pomogą. Najprostszą i najsmaczniejszą opcją są grzanki z serem. Aby przygotować takie kanapki, musisz ubić kilka jajek, dodać sól, mielony pieprz i tarty ser. Z jednej strony usmażyć chleb, a z drugiej strony dokładnie zanurzyć w gotowanym cieście i ponownie usmażyć. Udekoruj gotowe grzanki cienkim plasterkiem ogórka, pomidora i gałązką zieleni.

Gorąca kanapka

Jeśli chcesz zrobić gorącą kanapkę, zetrzyj ser, drobno posiekaj grzyby i dodaj warzywa. Następnie nałóż przygotowaną mieszankę na kawałek chleba i przykryj innym. Przytrzymaj przez 2-3 minuty na grillu, aby ser się stopił. Do dekoracji używaj posiekanych zieleni.

Oferujemy inny oryginalny rodzaj gorącej kanapki. Ta opcja przekąsek jest przeznaczona dla dużej firmy. Aby go przygotować, musisz całkowicie odciąć górną część okrągłego bochenka chleba. Możesz użyć chleba i cegły. Po wyjęciu całej wewnętrznej części bochenka ułóż warstwowo kiełbasę, pomidory i kapustę pekińską. Smarując dla soczystości majonezem, dodaj warzywa, gotowane mięso (dowolnie wybrane), grzyby, pamiętaj, aby posypać twardy ser na wierzchu. Każdą warstwę należy posmarować sosem lub majonezem. Możesz upiec taką mega kanapkę w piekarniku, wtedy lepiej będzie posypać każdą warstwę serem.

Nadziewany chleb pita

Możesz użyć chleba pita jako szybkiej przekąski. Musisz tylko dodać tarty ser, zioła, kiełbasę, gotowane mięso lub grzyby. Grill i zwykły chleb pita staną się pyszną, aromatyczną przekąską.

Sałatka grecka - idealne danie na letni piknik

Najpopularniejsze letnie warzywa sałatkowe, a najbardziej znanym z nich jest sałatka grecka. Po przygotowaniu na pewno nie stracisz. Pokrój w duże kostki pomidory, ogórki, słodką paprykę, ser Adyghe lub suluguni, cebulę w półpierścieniach, dodaj oliwki. Dopraw to wszystko specjalnym sosem i wymieszaj.

Przygotowanie sosu: wlej oliwę z oliwek do pojemnika, dodaj czarny mielony pieprz, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, sól i suche oregano. Ubij dokładnie trzepaczką i pozwól jej parzyć przez pół godziny.