O que cozinhar para um piquenique: dicas e receitas simples

Um piquenique é uma das atividades favoritas do verão. Um clima agradável e ensolarado definitivamente aumentará seu humor e comida deliciosa ajudará a tornar suas férias verdadeiramente cheias e revigorantes.

Surge a principal questão para toda dona de casa: o que cozinhar saboroso e quais produtos devem ser levados com você para alimentar os presentes. E agora vamos considerar juntas as opções mais populares para lanches leves e pratos principais para piqueniques.

Churrasco - o prato principal na natureza

O prato mais popular é, obviamente, o churrasco. Você não precisa usar carne de porco para sua preparação, pode fritar aves, cordeiros, bovinos ou frango. Para que o kebab seja macio, saboroso e aromático, você pode fazer o seguinte: adicione sal, pimenta do reino, pimentão, lúpulo temperado aos pedaços de carne picados. Para suculência, um pouco de óleo vegetal, a água mineral não dói. Para suavidade, esprema algumas fatias de limão ou kiwi. Se você escolher um churrasco para um piquenique com antecedência, não se arrependerá e seus entes queridos ficarão 100% satisfeitos. Uma opção mais prática é asas fritas ou baquetas. Você pode mariná-los em maionese e mostarda, com a adição de especiarias que você gosta.

Batatas perfumadas - um prato que pode ser cozido em um piquenique

Que tipo de churrasco sem batatas perfumadas e saborosas? Existem 2 maneiras de cozinhar batatas na fogueira. 1º método - batatas cozidas, quando legumes descascados de tamanho médio são colocados no espeto, são derramados com líquido pré-preparado a partir de óleo vegetal com a adição de creme, polvilhado com páprica e sal. Fritando na fogueira, você terá um ótimo prato para relaxar. 2º método: batatas cruas, cortadas em círculos, adicione maionese, uma gota de mostarda, sal, pimenta, lúpulo-suneli e corda no espeto, alternando com bacon, para que as batatas não fiquem secas. Frite por todos os lados até que as batatas estejam completamente cozidas Terceiro método: assar no fogo.

 

Que delicioso cozinhar em um piquenique? Cogumelos grelhados

Os cogumelos grelhados são sempre muito saborosos, mas se você lhes adicionar uma marinada especial, o resultado o deliciará com seu aroma incomum. Combine maionese, um par de dentes de alho e endro fresco. Unte seus cogumelos completamente com esta marinada. Todo mundo sabe que os cogumelos são rápidos em preparar, então o principal é não expor demais os animais na fogueira, para que eles permaneçam suculentos e macios.

Piquenique Fast Food: Legumes Grelhados

Se você gosta de vegetais, por que não cozinhá-los na grelha? Você pode assar abobrinha, bem como berinjela, tomate, pimentão. Isso também é adequado para um prato de churrasco. Ao cozinhar legumes grelhados, é muito importante lubrificá-los com óleo de girassol e, para que eles tenham um sabor agradável, mergulhe-os por 10 a 15 minutos em molho de soja com especiarias e manteiga. Para fazer isso, misture o molho de soja e a manteiga em proporções de 1 a 1. Ao servir, você pode simplesmente colocá-los em um prato ou fazer uma deliciosa salada, cortar os legumes em fatias, remover a pele, temperar com manteiga, polvilhar com sal e espremer o alho para obter um sabor picante. Você precisa temperar a salada enquanto os legumes estão quentes.

O que cozinhar para um piquenique, exceto para churrasco? O peixe é uma ótima alternativa à carne tradicional

Não é necessário levar carne para um piquenique. Você pode substituí-lo por um peixe delicioso e macio, assado no carvão. O peixe é muito rápido para cozinhar. Isso levará 10 a 15 minutos. Para peixe grelhado, você precisa de uma churrasqueira. A mais deliciosa truta, sardinha, salmão, você também pode usar cavala e outras espécies de peixes gordurosos.Para molho, uma marinada de molho de soja e manteiga com especiarias também é uma excelente opção. Frite o peixe em brasas. Ao servir, faça pequenos cortes de um lado e insira uma fatia de limão neles. Isso não só dará uma aparência mais bonita, mas também deliciará com seu sabor e cheiro inigualável.

Que lanches para preparar para um piquenique?

Croutons com queijo

Obviamente, para um piquenique, você deve comer lanches leves na forma de sanduíches. Enquanto lenha e fogueira estão sendo preparadas para fritar pratos principais, você provavelmente vai querer comer algo, e sanduíches o ajudarão com isso. A opção mais simples e deliciosa é croutons com queijo. Para preparar esses sanduíches, você precisa bater vários ovos, adicionar sal, pimenta e queijo ralado. Frite o pão de um lado e mergulhe o outro lado na massa que você cozinhou e frite novamente. Decore os croutons acabados com uma fatia fina de pepino, tomate e um raminho de verduras.

Sanduíche quente

Se você quiser fazer um sanduíche quente, rale o queijo, pique finamente os cogumelos e adicione as verduras. Em seguida, aplique a mistura preparada em um pedaço de pão e cubra com outro. Mantenha por 2-3 minutos na grelha, para que o queijo derreta. Use verduras picadas para decoração.

Oferecemos outro tipo original de sanduíche quente. Esta opção de lanche foi projetada para uma grande empresa. Para prepará-lo, você precisa cortar completamente o topo de um pedaço redondo de pão. Você pode usar pão e um tijolo. Depois de retirar toda a parte interna do pão, deite a lingüiça, o tomate e o repolho de Pequim em camadas. Lubrifique a suculência com maionese, adicione verduras, carne cozida (qualquer uma de sua escolha), cogumelos, salpique com queijo duro por cima. Cada camada deve ser untada com molho ou maionese. Você pode assar um mega sanduíche no forno, então será melhor polvilhar cada camada com queijo.

Pão pita recheado

Você pode usar o pão pita como um lanche rápido. Você só precisa adicionar queijo ralado, ervas, salsicha, carne cozida ou cogumelos. Grelhados e pão pita regular se tornarão um delicioso prato de lanches aromáticos.

Salada grega - o prato perfeito para um piquenique de verão

Os saladas de verão mais populares, e a mais famosa delas, é a salada grega. Tendo preparado, você definitivamente não vai perder. Corte em cubos grandes tomates, pepinos, pimentão, queijo Adyghe ou suluguni, cebola ao meio anel, adicione azeitonas. Tempere tudo com um molho especial e misture.

Preparação do molho: despeje o azeite em um recipiente, adicione a pimenta do reino, suco de limão espremido na hora, sal e orégano seco. Bata bem com um batedor e deixe fermentar por meia hora.