Jejum nos dias de 2018. O que você pode comer durante a Grande Quaresma

A Quaresma Ortodoxa é considerada a mais rigorosa. Além disso, muitos o associam quase à fome, muitos o recusam apenas porque não sabem o que você pode comer durante esse período.

Ao contrário de outros postos ortodoxos, o Grande dura 48 dias e nem sempre cai em determinadas datas. Em 2018, seu início cai em 19 de fevereiro e termina com a Páscoa em 8 de abril. O principal objetivo do jejum é a melhoria espiritual; portanto, é um erro pensar que você só precisa seguir certas regras em nutrição. Tudo isso é feito para poder refrear seus desejos e entender as verdadeiras necessidades do seu corpo.

A severidade da Quaresma

De acordo com as cartas da igreja, a programação da comida durante a Quaresma é a seguinte - de segunda a sexta-feira, deve-se aderir à alimentação seca. Nos fins de semana (sábado, domingo), você pode comer qualquer alimento magro, com a adição de óleos vegetais.

O que é morder a seco? Este é um dos graus de jejum estrito. Neste momento, é permitido comer legumes (crus, secos, em conserva), verduras, pão, mel e água. Você pode cozinhar sem a adição de óleos vegetais e outros sabores.

No entanto, essa ordem de nutrição refere-se apenas à prática do mosteiro. Quanto aos leigos, eles, a seu critério, escolhem uma das opções para observá-lo:

1. Estrito:

• no primeiro dia de jejum e na sexta-feira antes da Páscoa, você deve recusar-se a aceitar qualquer alimento;
• 3 dias por semana (segunda, quarta e sexta-feira) precisam aderir à alimentação seca;
• 2 dias por semana (terça-feira, quinta-feira), você pode comer qualquer alimento magro quente, mas sem a adição de óleos vegetais;
• 2 dias por semana (sábado, domingo) é permitida a adição de óleos vegetais aos alimentos.

2. Menos rigoroso:

• no primeiro dia de jejum e na sexta-feira antes da Páscoa, você deve aderir à alimentação seca e não adicionar óleos vegetais aos alimentos;
• em todos os outros dias, são permitidos alimentos vegetais preparados com a adição de óleos vegetais.

É proibido qualquer alimento de origem animal durante a Quaresma.

Menu diário

Sugerimos considerar um plano semanal de refeições, programado diariamente.

Primeira semana:

• 19 de fevereiro. A carta monástica deste dia aconselha a recusar completamente qualquer alimento. Mas você deve ser guiado pelo estado do seu corpo. Se você acha que não pode lidar com isso, pode comer qualquer produto vegetal sem óleo com moderação.
• 20 de fevereiro Neste dia, é permitido comer legumes e frutas sem temperos, produtos de panificação cuja preparação não foi usada com óleo.
• 21 de fevereiro. Produtos de panificação permitidos, legumes e frutas sem óleo e especiarias.
• 22 de fevereiro. Você pode vegetais, frutas e pão.
• 23 de fevereiro. Permitido o mesmo que no dia anterior.
• 24 de fevereiro. Neste dia, os óleos vegetais podem ser adicionados aos alimentos. Ou seja, neste dia, os legumes podem ser fritos e tempere a sopa com molho.
• 25 de fevereiro. Como no dia anterior, o óleo vegetal é permitido. Incluindo você pode comer bolos, que incluem óleo vegetal.

Segunda semana:

• 26 de fevereiro - a carta monástica exige alimentação seca.
• 27 de fevereiro - alimentação seca. A essa altura, alguns já devem estar cansados ​​dessa dieta, portanto o óleo vegetal pode ser substituído por suco de vegetais. Por exemplo, ao preparar uma salada de cenoura ou repolho, você precisa esfregá-las bem com as mãos até que elas deixem o suco ir.
• 28 de fevereiro - você pode comer legumes, frutas e pão. Para manter a imunidade, é recomendável comer mel natural.
• 1 de março - alimentação seca. Você pode variar o menu com purê de feijão. No entanto, você não pode adicionar óleo vegetal neste dia.
• 2 de março - como no dia anterior, apenas pão, legumes e frutas são permitidos. Aqueles que acham difícil ficar sem a sobremesa podem receber uma abóbora assada ou maçã com mel natural.
• 3 de março - hoje, novamente, você pode usar óleos vegetais.
• 4 de março - é permitido o óleo vegetal. Portanto, hoje, seu mingau favorito, você pode apimentá-lo fritando legumes ou com a adição de cogumelos.

Terceira semana:

• 5 de março - os vegetais só podem ser consumidos sem óleo. Para molho para salada, você pode usar, por exemplo, molho de soja, limão natural ou suco de laranja.
• 6 de março - alimentação seca. Para diversificar sua dieta, você pode cozinhar uma pasta de feijão ou legumes, mas sem óleo.
• 7 de março - você pode comer produtos de panificação, frutas e legumes.
• 8 de março - alimentação seca. Durante esses dias, feijão enlatado, milho ou ervilha, que podem ser adicionados aos alimentos vegetais, são boas fontes de recuperação.
• 9 de março - alimentação seca. Como um lanche saboroso e ao mesmo tempo útil, agora você pode usar cenouras, que são esfregadas em um ralador fino e misturadas com nozes picadas ou frutas secas. Essa salada pode ser polvilhada com suco de maçã ou limão.
• 10 de março - neste dia para cozinhar, você pode usar qualquer óleo vegetal.
• 11 de março - qualquer alimento vegetal com óleo é aceitável.

Quarta semana:

• 12 de março - novamente comer seco. Para evitar a deficiência de vitamina, durante este post, você precisa comer frutas (as congeladas servirão).
• 13 de março - alimentação seca. Para não ser tão triste, nesses dias é permitido experimentar frutas exóticas. Por exemplo, com abacate.
• 14 de março - como em outros dias, quando você precisa se alimentar de forma seca, pode legumes, frutas e doces magros.
• 15 de março - você pode comer o mesmo que no dia anterior.
• 16 de março - alimentação seca. Naqueles dias em que os óleos vegetais não podem ser adicionados à comida, preste atenção nas verduras.
• 17 de março - você pode comer qualquer alimento vegetal com óleo.
• 18 de março - podem ser usados ​​óleos vegetais. As pessoas costumam esquecer que você pode comer cogumelos durante esse período. Assim, você pode diversificar perfeitamente o seu menu.

Quinta semana:

• 19 de março - hoje apenas vegetais e frutas são permitidos, além de produtos de panificação sem manteiga.
• 20 de março - mantenha-se seco.
• 21 de março - a carta monástica deste dia permite o uso de óleos vegetais para cozinhar pratos magros.
• 22 de março - apesar de ser quinta-feira, a carta monástica hoje também permite o uso de óleos vegetais.
• 23 de março - alimentação seca.
• 24 de março - como em outros sábados, o óleo vegetal é permitido neste dia.
• 25 de março - hoje os vegetais podem ser cozidos com óleo vegetal.

Sexta semana:

• 26 de março - alimentação seca. Para diversificar o menu, você pode cozinhar batatas fritas, mas sem óleo vegetal.
• 27 de março - alimentação seca.
• 28 de março - são permitidas frutas e vegetais, além de pão, mas sem óleos vegetais.
• 29 de março - alimentação seca. Vale lembrar que durante o jejum, a única maneira de melhorar o sabor dos pratos é o sal. Qualquer tempero e tempero estão agora proibidos.
• 30 de março - coma legumes, frutas e pão.
• 31 de março Neste dia Lazarev sábado será comemorado. Portanto, ovas de peixe é permitido.
• 1 de abril - Domingo de Ramos. Neste dia é permitido o uso de peixe.

Última semana (apaixonada):

• 2 de abril - como toda segunda-feira, mantenha-se seco.
• 3 de abril - vegetais, frutas e pão são permitidos.
• 4 de abril - como em outros dias de comidas secas, você pode comer frutas, legumes e pão sem óleos vegetais.
• 5 de abril - Mantenha a secura.
• 6 de abril - Sexta-feira Santa cai neste dia. Neste dia, recomenda-se recusar alimentos.
• 7 de abril - este dia celebrará a Anunciação da Bem-Aventurada Virgem Maria. Portanto, a igreja permite que você coma peixe. No entanto, este ano coincide com o Grande Sábado, portanto, assim como o óleo vegetal, é proibido.
• 8 de abril - Páscoa. Então agora você pode relaxar e comer tudo. No entanto, os médicos alertam contra uma grande quantidade de alimentos gordurosos; caso contrário, isso pode afetar adversamente o estado do corpo, usado para comer fast-food.

Além disso, qualquer cereal é permitido durante o jejum.No entanto, nos dias em que as tradições monásticas aconselham manter a secura, elas devem ser preparadas sem a adição de óleo vegetal. E para que o corpo não sofra de uma deficiência de produtos proteicos, é necessário incluir mais nozes e legumes em sua dieta.