Čo variť na piknik: Jednoduché tipy a recepty

Piknik je jednou z najobľúbenejších letných aktivít. Príjemné, slnečné počasie určite zvýši vašu náladu a chutné jedlo pomôže, aby vaša dovolenka bola skutočne plná a osviežujúca.

Vynára sa hlavná otázka pre každú domácnosť: čo chutné a aké produkty by ste mali brať so sebou, aby ste nakŕmili prítomných. Teraz zvážime najobľúbenejšie možnosti ľahkého občerstvenia a hlavných jedál pre piknik.

Grilovanie - hlavný chod v prírode

Najobľúbenejším jedlom je samozrejme grilovanie. Na jeho prípravu nemusíte používať bravčové mäso, môžete vyprážať hydinu, jahňacie, hovädzie alebo kuracie mäso. Aby bol kebab mäkký, chutný a aromatický, môžete urobiť nasledovné: do nasekaných kúskov mäsa pridajte soľ, mleté ​​korenie, papriku, ochutený chmeľ. Pre šťavnatosť, trochu rastlinného oleja, minerálna voda neubližuje. Pre jemnosť stlačte niekoľko plátkov citróna alebo kiwi. Ak si vopred vyberiete taký gril na piknik, nebudete ľutovať a vaši blízki budú 100% spokojní. Praktickejšou možnosťou sú vyprážané krídla alebo paličky. Môžete ich marinovať v majonéze a horčici, s pridaním korenia, ktoré sa vám páči.

Voňavé zemiaky - príloha, ktorá sa dá variť na pikniku

Aký druh grilovania bez voňavých a chutných zemiakov? V hre sú dva spôsoby varenia zemiakov. 1. spôsob - uvarené zemiaky, keď sa na špajle kladú vylúpané stredne veľké druhy zeleniny, nalejú sa vopred pripravené tekutiny z rastlinného oleja s prídavkom smotany, posypané paprikou a soľou. Vyprážaním na hranici získate skvelú prílohu pre vašu relaxáciu. 2. metóda: surové zemiaky, nakrájané na krúžky, pridajte majonézu, kvapku horčice, soľ, korenie, korenený chmeľ-slnečnicový a povrázok na špajdle, striedajte slaninu, aby zemiaky neboli suché. Smažte na všetkých stranách, až kým sa zemiaky úplne neuvaria 3. metóda: opekanie v ohni.

 

Aké chutné varenie na pikniku? Grilované huby

Grilované huby sú vždy veľmi chutné, ale ak k nim pridáte špeciálnu marinádu, výsledok vás poteší nezvyčajnou vôňou. Kombinujte majonézu, pár klinčekov cesnaku a čerstvého kôpru. S touto marinádou si svoje hríby úplne zabezpečte. Každý vie, že huby sa rýchlo pripravujú, takže hlavnou vecou nie je ich držať na hranici, aby zostali šťavnaté a mäkké.

Piknikové rýchle občerstvenie: grilovaná zelenina

Ak ste milovníkom zeleniny, prečo ich nevariť na grile. Môžete piecť cukety, ako aj baklažán, paradajky, papriku. To je tiež vhodné pre prílohu na grilovanie. Pri príprave grilovanej zeleniny je veľmi dôležité ich namazať slnečnicovým olejom, aby mali príjemnú chuť, namočte ich 10-15 minút do sójovej omáčky s korením a maslom. Aby ste to dosiahli, zmiešajte sójovú omáčku a maslo v pomere 1: 1. Pri servírovaní ich môžete jednoducho položiť na tanier alebo pripraviť z nich chutný šalát, nakrájanú zeleninu nakrájajte na plátky, odstráňte kožu, ochutte maslom, posypte soľou a vytlačte cesnak na piknik. Šalát musíte okoreniť, kým je zelenina horúca.

Čo variť na piknik, s výnimkou grilovania? Ryby sú skvelou alternatívou k tradičnému mäsu

Na piknik nie je potrebné brať mäso. Môžete ho nahradiť chutnou a jemnou rybou pečenou na drevenom uhlí. Ryby sa veľmi rýchlo varia. To bude trvať 10-15 minút. Pre grilované ryby potrebujete gril. Najchutnejšie pstruhy, sardinky, lososy, môžete tiež použiť makrely a iné tučné druhy rýb.Ak chcete namočiť, sójová omáčka a maslová marináda s korením sú tiež vynikajúcou voľbou. Vyprážajte ryby na žeravom uhlí. Pri servírovaní urobte malé rezy na jednej strane a vložte do nich kúsok citróna. To dodá nielen krajší vzhľad, ale poteší vás aj jeho chuťou a bezkonkurenčnou vôňou.

Aké občerstvenie sa pripraviť na piknik?

Krutóny so syrom

Na piknik by ste si, samozrejme, mali vziať ľahké občerstvenie vo forme sendvičov. Kým sa palivové drevo a táborák pripravujú na vyprážanie hlavných jedál, pravdepodobne budete chcieť jednúť sústo a sendviče vám s tým pomôžu. Najjednoduchšou a najchutnejšou možnosťou sú krutóny so syrom. Na prípravu takýchto sendvičov musíte poraziť niekoľko vajíčok, pridať soľ, mleté ​​korenie a strúhaný syr. Vypečte chlieb na jednej strane a druhú stranu dôkladne ponorte do cesta, ktorú ste uvarili a opečte. Hotové krutóny ozdobte tenkým plátkom uhorky, paradajky a vetvičkou zelených.

Horúci sendvič

Ak chcete pripraviť horúci sendvič, nastrúhajte syr, jemne nakrájajte huby a pridajte zelené. Potom naneste pripravenú zmes na kúsok chleba a zakryte ďalšou. Podržte 2-3 minúty na grile, aby sa syr roztopil. Na dekoráciu použite nasekanú zeleň.

Ponúkame ďalší originálny druh horúceho sendviča. Táto možnosť občerstvenia je určená pre veľkú spoločnosť. Ak ju chcete pripraviť, musíte úplne odrezať vrch guľatého chleba. Môžete použiť chlieb a tehly. Po vybratí celej vnútornej časti bochníka položte klobásu, paradajky a pekinskú kapustu vo vrstvách. Namažte šťavnatosť majonézou, pridajte zeleň, varené mäso (podľa vášho výberu), šampiňóny, nezabudnite na neho posypať tvrdý syr. Každá vrstva by mala byť namazaná omáčkou alebo majonézou. Môžete si upiecť taký mega sendvič v rúre, potom bude lepšie posypať každú vrstvu syrom.

Plnený chlieb pita

Chlieb pita môžete použiť ako rýchle občerstvenie. Strúhaný syr, greeny je potrebné pridávať iba na žiadosť klobásy, vareného mäsa alebo húb. Gril a pravidelný chlieb pita sa stanú vynikajúcou aromatickou desiatu.

Grécky šalát - ideálne jedlo na letný piknik

Najobľúbenejšími letnými šalátmi sú zelenina a najznámejší z nich je grécky šalát. Po jeho príprave určite nestratíte. Nakrájajte na veľké kocky paradajky, uhorky, papriku, syr Adyghe alebo suluguni, cibuľu do polovice krúžkov, pridajte olivy. Všetko ochutíme špeciálnou omáčkou a premiešame.

Príprava omáčky: nalejte olivový olej do nádoby, pridajte čierne mleté ​​korenie, čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu, soľ a suché oregano. Dôkladne rozšľaháme a rozšľaháme pol hodiny.