10 slávnych národných jedál z celého sveta

Varenie je zaujímavé, ale veľmi ťažké umenie prípravy krásneho a chutného jedla. Na celom svete existuje veľké množstvo rôznych receptov a spôsobov varenia. Mnoho ľudí verí, že varenie nie je len tvorivosť, ale do istej miery aj veľká veda. Varenie je fascinujúca a rozmanitá činnosť, ktorú radi robia nielen ženy, ale aj muži z rôznych krajín. Každý štát má svoje vlastné kuchárske diela, ktoré sú známe po celom svete. Pri cestovaní po rôznych krajinách je potrebné najskôr vyskúšať ich národné jedlá, ktorých recepty môžete zdieľať so svojimi blízkymi a príbuznými.

Argentínske národné jedlo - Asado

Na prípravu argentínskeho jedla Asado budete potrebovať gril nachádzajúci sa v každej argentínskej rodine. V podstate je to jedlo vyprážané mäso na horúcom uhlí. Nezastupiteľná chuť Asado závisí od určitých jemností. Všeobecne sa verí, že na príprave národného jedla by sa mal podieľať iba „asador“ - človek. Jedlo sa skladá z niekoľkých zložiek, ako je domáca klobása, mäso, čierny puding a obličky. Sviatočný stôl Asado sa podáva so šalátom, chlebom, chimichurri, omáčkou a aromatickým červeným vínom.

Národné jedlo Talianska - „Pizza“

Slávna talianska pizza je považovaná za národné talianske jedlo. Celosvetovo obľúbené jedlo. V staroveku a asi pred 200 rokmi bolo toto jedlo považované za jedlo pre chudobných ľudí. V týchto dňoch teda „Pizza“ vyzerala ako tenký koláč, namazaný olejom, na ktorý sa položilo veľké množstvo paradajok a posypalo majoránkou. Teraz si toto jedlo získalo veľkú obľubu nielen v Taliansku, ale aj v iných krajinách. V súčasnosti sa na prípravu takéhoto národného jedla používajú trochu odlišné prísady, to znamená, že sa stali trochu viac: paradajka, syr Mozzarella, rôzne druhy klobás alebo mäsových výrobkov. Ak chcete do misky pridať pikantnú chuť, pridajte bazalku.

Národné jedlo Ruska - „knedle“

Dnes je jednoducho nemožné predstaviť si sviatok ruského ľudu bez národných pokrmov - knedle. Toto jedlo sa objavilo v Rusku v 19. storočí. Knedle sa pripravujú z nekvašeného cesta a mleté ​​ryby alebo mäso slúži ako náplň do chutného jedla. Pre pikantnú chuť a arómu sa pridávajú koreniny, cibuľa a cesnak. Formovacie knedle sa v každej ruskej rodine považujú za tradíciu, pretože každý je zaneprázdnený podnikaním: malých i veľkých.

Indické jedlo z Indie - kura Tandoori

Táto misa sa pripravuje v tandoori - peci na špeciálnu prípravu tejto dobroty. Môžete ho však variť na grile a grile. Na varenie potrebujete kuracie stehná, ktoré sú nasiaknuté korením a jogurtom. Sukulentné mäso sa potom pečie v dobre zahriatej rúre. Pri servírovaní je takéto jedlo v dokonalej harmónii s varenou ryžou a zeleninou.

Gruzínske národné jedlo - „Khachapuri“

Pôvodný názov jedla je odvodený zo slov „tvaroh“ a „chlieb“. Každá osada má bohatý recept na prípravu chutných koláčov, ktoré môžu mať rôzne chute a tvary. Na prípravu chajapuri používajte lístkové, čerstvé a droždie cesto. Khachapuri je gruzínska tortilla, ktorá sa varí hlavne v peci na špeciálne varenie, ale moderní kuchári ich teraz varia v peci alebo na panvici. Plnenie vyžaduje vajcia a syr.

Rakúske národné jedlo - „Viedenský rezeň“

Od roku 1884 získal viedenský rezeň veľa žalúdkov a sŕdc.Existuje veľa verzií a receptov na prípravu jedál, ktoré používajú rôzne druhy mäsa. Ale teľacie mäso sa najlepšie hodí. Stredne veľký kus mäsa sa bije a dvíha v strúhanke. Nasekané mäso sa vypráža v oleji. Na varenie sa veľa používa maslo. Rezanica sa smaží do zlatohneda a podáva sa s ryžou alebo zemiakmi.

Egyptské národné jedlo - Molohei

Na prípravu misky použite listy moloch (zelenina s horkou chuťou), ktoré sa spočiatku oddelia od stoniek. Po oddelení listov sa nasekajú na stredné kúsky a potom sa varia v vývare s cesnakom a koriandrom. Pri servírovaní takéhoto jedla je kuracie mäso alebo nejaké iné mäso vynikajúcou kombináciou.

Nórske národné jedlo - Rakfisk

Toto jedlo sa považuje za zimné ošetrenie. Na varenie vždy používajte pstruhové ryby, ktoré sú na začiatku solené a potom nechané pár mesiacov kvasiť. Pred podávaním rýb na stôl sa naleje kyslou smotanou a sype sa cibuľou. V ťažkých časoch bolo Nórsko považované za veľmi chudobnú krajinu, kde sa pestovalo málo. Na zimu museli ľudia robiť veľké zásoby rýb a bolo veľmi ťažké si ich udržať až do prvého snehu. Preto vznikol jedinečný recept na kyslá kapusta.

Národným jedlom Portugalska je Francesinha

Tento názov misky má veľmi zaujímavý preklad - „Malá Francúzka“. Francesinha je sendvič vyrobený z bieleho štvorcového chleba. Medzi dva kúsky chleba sa hodí kúsok šunky, čierneho pudingu a olív. Pre chuťovú chuť sú všetky prísady potiahnuté smotanovým syrom a paradajkovou omáčkou. Pre perfektnú kombináciu podáva Francesigne hranolky a pohár studeného piva.

Národné jedlo Ukrajiny - „Vareniki“

Ukrajinská kuchyňa je známa svojim národným pokrmom - knedľami, ktoré N.V. Gogol sa zmienil vo svojich spisoch. Toto jedlo je veľmi výdatné a je vyrobené z nekvaseného cesta a náplň je ideálna pre zemiaky, kapustu, tvaroh, jahody, čerešne. Knedle sa zvyčajne varia vo vode a niekedy naparujú. Je to niečo podľa vášho vkusu. Ak sú knedle varené so zemiakmi alebo kapustou, potom sa pred podávaním polejú vyprážanou cibuľou a prasklinami (vyprážané sadlo). Takéto národné jedlo je vhodné tak pre každý deň, ako aj pre sviatky. Existuje taký zvyk: kuchárske knedle na Nový rok, ktoré sú vyrezávané prekvapením.

Ako vidíte, každá krajina je známa svojimi národnými atrakciami, ako aj národnými jedlami. Obyvatelia ktorejkoľvek krajiny, stretnutí s ich drahými hosťami, položili na stôl svoje národné jedlo. Recepty týchto dobrot sa spravidla prenášajú zo storočia na storočie, z generácie na generáciu. Predpokladá sa, že je to nevyhnutná tradícia kultúry samotného národa. Je nemožné si predstaviť gruzínsku kuchyňu bez vašich obľúbených khachapuri a ruskú kuchyňu bez slávnej kapustovej polievky. Väčšina turistov a cestovných nadšencov sa snaží ochutnať národné jedlá krajín, v ktorých navštívili, aby pri príchode domov potešili svoju rodinu a priateľov s novým a zaujímavým receptom.