Шта скувати за пикник: Једноставни савети и рецепти

Пикник је једна од најомиљенијих летњих активности. Угодно, сунчано време дефинитивно ће вам подићи расположење, а укусна храна помоћи ће да ваш одмор буде заиста пун и окрепљујући.

Поставља се главно питање сваке домаћице: шта кухати укусно и које производе треба понијети са собом да бисте нахранили присутне. А сада ћемо заједно размотрити најпопуларније опције за лагане залогаје и главна јела за излетишта.

Роштиљ - главно јело у природи

Наравно, најпопуларније јело је роштиљ. За његову припрему не морате користити свињетину, можете пржити перад, јагњетину, говедину или пилетину. Да би кебаб био мекан, укусан и ароматичан, можете да урадите следеће: на сецкане комаде меса додајте со, млевену паприку, паприку, зачињени хмељ. За сочност, мало биљног уља, минералне воде не шкоди. Због мекоће стисните неколико кришки лимуна или кивија. Ако такав роштиљ одаберете за пикник унапред, нећете пожалити, а ваше најмилије биће 100% задовољне. Практичнија опција су пржена крила или батак. Можете их маринирати у мајонези и сенфу, уз додатак зачина који волите.

Мирисни кромпир - прилог који се може припремити на пикнику

Какав роштиљ без мирисног, укусног кромпира? Постоје два начина кухања кромпира на ломачи. 1. метода - кувани кромпир, када се огуљено средње поврће стави на скеле, затим се прелије претходно припремљеном течношћу од биљног уља са додатком врхња, посуто паприком и сољу. Пржењем на ломачи, добит ћете одличну прилог за опуштање. 2. метода: сирови кромпир, исечен на кругове, додајте мајонез, кап сенфа, со, бибер, зачин хмељ-сунели и нарибајте на нареске, наизменично са луком, да се кромпир не осуши. Пржите са свих страна док се кромпир не скува 3. метода: пржење у ватри.

 

Шта укусно скувати на пикнику? Печурке на жару

Печурке на жару су увек врло укусне, али ако им додате посебну маринаду, резултат ће вас одушевити својом необичном аромом. Комбинујте мајонез, пар режња белог лука и свеж копар. Маринадом у потпуности намажите гљиве. Сви знају да се гљиве брзо припремају, па је главно не претјерано их излагати на коцки, како би остале сочне и мекане.

Пикник брза храна: Поврће са роштиља

Ако сте љубитељ поврћа, зашто их онда не бисте скували на роштиљу. Можете испећи тиквице, као и патлиџан, парадајз, слатку паприку. Ово је такође прикладно за прилог уз роштиљ. При кувању поврћа са роштиља веома је важно подмазати их сунцокретовим уљем да би имали пријатан укус, натопите их 10-15 минута у сојином сосу са зачинима и путером. Да бисте то учинили, помешајте сојин сос и путер у пропорцијама 1 до 1. Када их сервирате, можете их једноставно ставити на тањир, или можете направити укусну салату, поврће исећи на кришке, извадити кожицу, зачинити путером, посути сољу и исећи бели лук за пикантност. Салату морате зачинити док је поврће вруће.

Шта кухати за излет, осим за роштиљ? Риба је одлична алтернатива традиционалном месу

На пикнику није потребно узимати месо. Можете је заменити укусном и нежном рибом, печеном на дрвеном угљу. Риба се брзо припрема. За то ће вам требати 10-15 минута. За рибу на жару потребан вам је роштиљ. Најукуснија пастрмка, сардина, лосос, можете користити и скушу и друге врсте масних риба.Да бисте га натапали, соја сос и маринада од маслаца са зачинима су такође одлична опција. Рибу пржите на врућем угаљу. Приликом послуживања направите мале пресеке са једне стране и уметните кришку лимуна у њих. Ово не само да ће дати лепши изглед, већ ће вас одушевити својим укусом и неуспоредивим мирисом.

Које грицкалице припремити за излет?

Крутони са сиром

Наравно, за пикник би требало да понесете лагане залогаје у облику сендвича. Док се дрва и крес припремају за пржење главних јела, вероватно ћете желети да једете, а сендвичи ће вам помоћи у томе. Најједноставнија и најукуснија опција су крутони са сиром. Да бисте припремили такве сендвиче, требате побиједити неколико јаја, додати сол, млевену паприку и рибани сир. Испеците хлеб са једне стране, а другу страну темељито умочите у тесто које сте скували и испржите. Готове крутоне украсите танком кришком краставца, парадајзом и гранчицом зеленила.

Врући сендвич

Ако желите да направите топли сендвич, тада нарибајте сир, ситно насецкајте шампињоне и додајте зеље. Затим припремите припремљену смешу на комад хлеба и прекријте другим. Држите 2-3 минуте на роштиљу да се сир растопио. За украс користите сјецкану зеленицу.

У понуди имамо још једну оригиналну врсту топлог сендвича. Ова опција за ужину дизајнирана је за велику компанију. Да бисте га припремили, потребно вам је да потпуно одсечете врх округле векне хлеба. Можете користити хлеб и циглу. Након што сте извадили цео унутрашњи део хлеба, слојевито ставите кобасицу, парадајз и пекиншки купус. Намастите сочност мајонезом, додајте зеље, кувано месо (по избору), шампињоне, по врху поспите тврдим сиром. Сваки слој треба намазати сосом или мајонезом. Можете пећи такав мега сендвич у рерни, онда ће бити боље да сваки слој поспите сиром.

Пуњени пита хлеб

Пита хлеб можете користити као брзу ужину. Потребно је само додати нарибани сир, зеље, на захтев кобасице, кувано месо или гљиве. Роштиљ и обични пита хлеб постаће укусно, ароматично јело за ужину.

Грчка салата - савршено јело за летњи излет

Најпопуларнија летња салата је поврће, а најпознатија од њих је грчка салата. Припремивши га, сигурно нећете изгубити. Нарежите на велике коцкице парадајз, краставце, слатку паприку, сир Адигхе или сулугуни, лук у пола прстена, додајте маслине. Зачините све специјалним сосом и измешајте.

Припрема соса: у посуду сипати маслиново уље, додати црну млевену паприку, свеже исцеђен лимунов сок, со и сок оригана. Булатом добро умутите и оставите да вари пола сата.