10 познатих националних јела из целог света

Кување је занимљива, али веома тешка вештина припреме лепе и укусне хране. Велики број различитих рецепата и метода кувања постоји у целом свету. Многи људи верују да кување није само креативност, већ је у неку руку и сјајна наука. Кување је фасцинантна и разноврсна активност, коју не воле само жене, већ и мушкарци из различитих земаља. Свака држава има своја кулинарска ремек дела, која су позната широм света. Када путујете по различитим земљама, прво је потребно испробати њихова национална јела, чије рецепте можете поделити са својим најмилијима и рођацима.

Аргентинско национално јело - Асадо

За припрему аргентинског јела Асадо, требат ће вам грилл који се налази у свакој аргентинској породици. У суштини, ово јело је пржено месо на угаљу. Незамјењиви укус Асада зависи од одређених суптилности. Опште је мишљење да у припреми националног јела треба да се бави само "асадор" - човек. Јело се састоји од више састојака, попут домаће кобасице, меса, црног пудинга и бубрега. Асадо празнични сто послужује се уз салату, хлеб, цхимицхурри, сос и ароматично црвено вино.

Национално јело Италије - "Пизза"

Чувена италијанска пица сматра се националним италијанским јелом. Омиљена храна широм света. У древна времена, и пре око 200 година, ово јело се сматрало храном за сиромашне људе. Дакле, у те дане „Пизза“ је изгледала као танка торта, намазана уљем, на коју су на врх ставили велики број парадајза и посути мажураном. Сада је ово јело стекло велику популарност не само у Италији, већ и у другим земљама. Данас се за припрему таквог националног јела користе мало другачији састојци, односно постали су их мало више: парадајз, моцарела сир, разне врсте кобасица или месних производа. Да бисте јелу додали пикантан укус додајте босиљак.

Национално јело Русије - „кнедле“

Данас је једноставно немогуће замислити гозбу руског народа без националног јела - кнедле. Ово јело се појавило у Русији у 19. веку. Кнедле се припремају од немасног тијеста, а мљевена риба или месо служи као надјев за укусно јело. За пикантан укус и арому додају се зачини, лук и бели лук. Калупљење кнедла сматра се традицијом у било којој руској породици, јер су сви заузети послом: и мали и велики.

Национално јело Индије - пилетина Тандоори

Ово јело се припрема у тандоору - рерни за специјалну припрему ове доброте. Али можете га скувати на роштиљу и роштиљу. Да бисте скухали, потребне су вам пилеће ноге, намочене у зачинима и јогуртима. Затим се сочно месо пече у добро загрејаној рерни. Приликом послуживања, такво јело је у савршеном складу са куваним пиринчем и поврћем.

Грузијско национално јело - „Хачапури“

Оригинално име јела подразумева се од речи "скута" и "хлеб". Свако насеље богато је својим рецептом за припрему укусних колача, који могу бити различитог укуса и облика. Да бисте припремили Кхацхапури, користите лиснато, свеже и тесто од квасца. Кхацхапури је грузијска тортиља која се углавном пече у шпорету за специјално кување, али савремени кувари их сада припремају у рерни или у тави. За пуњење су потребна јаја и сир.

Национално јело Аустрије - „Виенна Сцхнитзел“

Од 1884., бечки шницел осваја стомаке и срца многих људи.Постоји много верзија и рецепата за кување јела која користе различите врсте меса. Али телетина је најприкладнија. Комад средње величине је претучен и уваљан у крушне мрвице. Сјецкано месо је пржено у уљу. Користе пуно уља за припрему јела. Шницлу треба пржити до златно смеђе боје и послужити је уз пиринач или кромпир.

Национално јело Египта - Молохеи

За припрему јела користе се листови молоха (поврће горак укуса) који се у почетку одвајају од његових стабљика. Након што се листови одвоје, сече их на средње комаде, а затим прокува у бујону са белим луком и коријандером. Када служите такво јело, пилеће месо или неко друго месо је одлична комбинација.

Норвешко национално јело - Ракфиск

Ово јело се сматра зимском посластицом. За кување увек користите пастрве рибе, које се у почетку слане, а затим оставе у ферментацији неколико месеци. Пре него што се риба послужи на столу, прелије се павлаком и посипа луком. У тешким временима Норвешка се сматрала врло сиромашном земљом, у којој се мало узгајало. Људи су морали да праве велике залихе рибе за зиму, и било их је веома тешко задржати док није пао први снег. Стога је настао јединствени рецепт за кисели купус.

Национално јело Португалије је Францесинха

Ово име јела има врло занимљив превод - „Мала Францускиња“. Францесинха је сендвич направљен од квадратног белог хлеба. Комад шунке, црног пудинга и маслина стане између два комада хлеба. За укусан укус, сви састојци обложени су крем сиром и парадајз сосом. За савршену комбинацију, Францесигне послужује помфрит и чашу хладног пива.

Национално јело Украјине - „Вареники“

Украјинска кухиња је позната по националном јелу - кнедлама, које је Н.В. Гогол је споменуо у својим списима. Ово јело је врло срдачно и припрема се од бесквасног теста, а за пуњење су идеални кромпир, купус, скута, јагоде, трешње. Кнедле се обично кувају у води, а понекад се кувају на пари. То је нешто по вашем укусу. Ако се кнедле кухају са кромпиром или купусом, пре послуживања се залијевају прженим луком и крумпирима (пржена маст). Такво је национално јело погодно, као и за сваки дан, и за празнике. Постоји такав обичај: кувајте кнедле за Стару Нову годину, које су однетано изненађене.

Као што видите, свака држава је позната по својим националним атракцијама, као и националним јелима. Становници било које земље, сусрећући се са драгим гостима, ставе на стол своје национално јело. По правилу се рецепти ових доброта преносе из века у век, из генерације у генерацију. Верује се да је ово незаменљива традиција саме културе нације. Грузијску кухињу је немогуће замислити без омиљених качапурија, а руску кухињу без чувене супе од купуса. Већина туриста и туристичких заљубљеника покушава да проба национална јела земаља у којима су посетили, како би по доласку кући обрадовала породицу и пријатеље новим и занимљивим рецептом.