Pag-aayuno sa mga araw ng 2018. Ano ang maaari mong kainin sa panahon ng Mahusay na Kuwaresma

Ang Orthodox na Kuwaresma ay itinuturing na pinaka mahigpit. Bukod dito, maraming iniuugnay ito halos sa gutom, kaya marami ang tumanggi lamang dahil hindi nila alam kung ano ang maaari mong kainin sa panahong ito.

Hindi tulad ng iba pang mga post ng Orthodox, ang Mahusay ay tumatagal ng 48 araw at hindi palaging nahuhulog sa ilang mga petsa. Sa 2018, ang simula nito ay bumagsak noong Pebrero 19 at nagtatapos sa Pasko ng Abril 8. Ang pangunahing layunin ng pag-aayuno ay ang pagpapabuti sa espiritu, samakatuwid, ito ay isang pagkakamali na isipin na kailangan mo lamang sundin ang ilang mga patakaran sa nutrisyon. Ang lahat ng ito ay ginagawa upang ma-hadlangan ang iyong mga hinahangad at maunawaan ang totoong mga pangangailangan ng iyong katawan.

Ang kalubha ng Kuwaresma

Ayon sa mga tsart ng simbahan, ang iskedyul ng pagkain sa panahon ng Kuwaresma ay ang mga sumusunod - mula Lunes hanggang Biyernes, dapat sumunod ang isa sa tuyong pagkain. Sa katapusan ng linggo (Sabado, Linggo) maaari kang kumain ng anumang malusog na pagkain, kasama ang pagdaragdag ng mga langis ng gulay.

Ano ang tuyo na kagat? Ito ay isa sa mga antas ng mahigpit na pag-aayuno. Sa oras na ito, pinapayagan na kumain ng anumang mga gulay (hilaw, tuyo, adobo), gulay, tinapay, pulot at tubig. Maaari kang magluto nang walang pagdaragdag ng mga langis ng gulay at iba pang mga lasa.

Gayunpaman, ang pagkakasunud-sunod ng nutrisyon na ito ay tumutukoy lamang sa pagsasanay sa monasteryo. Tulad ng para sa kawad, sila, sa kanilang pagpapasya, pumili ng isa sa mga pagpipilian para sa pag-obserba nito:

1. Mahigpit:

• sa unang araw ng pag-aayuno at sa Biyernes bago ang Pasko ng Pagkabuhay, dapat kang tumanggi na tumanggap ng anumang pagkain;
• 3 araw sa isang linggo (Lunes, Miyerkules, Biyernes) kailangang sumunod sa tuyo na pagkain;
• 2 araw sa isang linggo (Martes, Huwebes) maaari kang kumain ng anumang mainit na sandalan ng pagkain, ngunit walang pagdaragdag ng mga langis ng gulay;
• 2 araw sa isang linggo (Sabado, Linggo) ay pinahihintulutan ang pagdaragdag ng mga langis ng gulay sa pagkain.

2. Hindi gaanong mahigpit:

• sa unang araw ng pag-aayuno at sa Biyernes bago ang Pasko ng Pagkabuhay, dapat kang sumunod sa tuyong pagkain at huwag magdagdag ng mga langis ng gulay sa pagkain;
• sa lahat ng iba pang mga araw, pinahihintulutan ang mga pagkaing halaman na may pagdaragdag ng mga langis ng gulay.

Ang anumang pagkain ng pinagmulan ng hayop sa panahon ng Kuwaresma ay ipinagbabawal.

Pang-araw-araw na menu

Iminumungkahi namin na isasaalang-alang ang isang lingguhang plano sa pagkain, na naka-iskedyul araw-araw.

Unang linggo:

• Ika-19 ng Pebrero. Ang monastic charter sa araw na ito ay nagpapayo na ganap na tanggihan ang anumang pagkain. Ngunit dapat kang gabayan ng estado ng iyong katawan. Kung sa palagay mo hindi mo makayanan ito, makakain ka ng anumang mga produktong halaman na walang langis sa katamtaman.
• Pebrero 20 Sa araw na ito, pinahihintulutan na kumain ng anumang mga gulay at prutas na walang pampalasa, mga produktong panaderya para sa paghahanda ng kung saan ang langis ay hindi ginagamit.
• Pebrero 21. Pinapayagan ang mga produktong panaderya, gulay at prutas nang walang langis at pampalasa.
• Pebrero 22. Maaari kang magtimpla ng mga gulay, prutas at tinapay.
• Pebrero 23. Pinapayagan ang parehong tulad ng sa nakaraang araw.
• Pebrero 24. Sa araw na ito, ang mga langis ng gulay ay maaaring idagdag sa pagkain. Iyon ay, sa araw na ito, ang mga gulay ay maaaring pinirito, at panahon ang sopas na may sarsa.
• Ika-25 ng Pebrero. Tulad ng sa nakaraang araw, pinapayagan ang langis ng gulay. Kasama maaari kang kumain ng mga pastry, na may kasamang langis ng gulay.

Pangalawang linggo:

• Pebrero 26 - ang monastic charter ay nangangailangan ng pagkain ng dry.
• Pebrero 27 - tuyo na pagkain. Sa oras na ito, ang ilan ay maaaring pagod na sa ganoong diyeta, kaya ang langis ng gulay ay maaaring mapalitan ng juice ng gulay. Halimbawa, kapag naghahanda ng isang salad ng mga karot o repolyo, kailangan mong kuskusin nang mabuti ang mga ito sa iyong mga kamay hanggang hayaan nilang umalis ang juice.
• Pebrero 28 - makakain ka ng mga gulay, prutas at tinapay. Upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit, inirerekomenda na kumain ng natural na honey.
• Marso 1 - tuyo na pagkain. Maaari mong iba-iba ang iyong menu na may mashed beans. Gayunpaman, hindi ka maaaring magdagdag ng langis ng gulay sa araw na ito.
• Marso 2 - tulad ng sa nakaraang araw, tanging ang tinapay, gulay at prutas ang pinapayagan. Ang mga nahihirapang gawin nang walang dessert ay maaaring ihandog ng isang inihurnong kalabasa o mansanas na may likas na pulot.
• Marso 3 - ngayon, muli, maaari mong gamitin ang mga langis ng gulay.
• Marso 4 - pinahihintulutan ang langis ng gulay. Samakatuwid, ngayon, ang iyong paboritong sinigang, maaari mo itong pampalasa sa pamamagitan ng pagprito ng mga gulay o sa pagdaragdag ng mga kabute.

Pangatlong linggo:

• Marso 5 - Ang mga gulay ay maaari lamang kainin nang walang langis. Para sa sarsa ng salad, maaari mong gamitin, halimbawa, toyo, natural lemon o orange juice.
• Marso 6 - tuyong pagkain. Upang pag-iba-iba ang iyong diyeta, maaari kang magluto ng isang i-paste ng beans o gulay, ngunit walang langis.
• Marso 7 - makakain ka ng mga produktong panaderya, prutas at gulay.
• Marso 8 - tuyong pagkain. Sa mga nasabing araw, ang mga de-latang beans, mais o mga gisantes, na maaaring idagdag sa mga pagkain ng halaman, ay mahusay na pag-save.
• Marso 9 - tuyong pagkain. Bilang isang masarap at sa parehong oras kapaki-pakinabang na meryenda, maaari mo na ngayong gumamit ng mga karot, na kung saan ay hadhad sa isang pinong kudkuran at halo-halong may tinadtad na mani o pinatuyong mga prutas. Ang nasabing salad ay maaaring iwisik ng apple o lemon juice.
• Marso 10 - sa araw na ito para sa pagluluto maaari mong gamitin ang anumang langis ng halaman.
• Marso 11 - ang anumang pagkain ng halaman na may langis ay katanggap-tanggap.

Pang-apat na linggo:

• Marso 12 - muling tuyo ang pagkain. Upang maiwasan ang kakulangan sa bitamina, sa panahon ng post na ito kailangan mong kumain ng mga berry (gagawin ang mga frozen).
• Marso 13 - tuyong pagkain. Upang hindi masyadong maginhawa, sa mga ganitong araw pinapayagan na mag-eksperimento sa mga kakaibang prutas. Halimbawa, may abukado.
• Marso 14 - tulad ng sa iba pang mga araw, kapag kailangan mong dumikit sa tuyo na pagkain, maaari kang makulay ng mga gulay, prutas at sandalan.
• Marso 15 - maaari kang kumain ng pareho tulad ng sa nakaraang araw.
• Marso 16 - tuyong pagkain. Sa mga araw na iyon na ang mga langis ng gulay ay hindi maaaring idagdag sa pagkain, bigyang pansin ang mga gulay.
• Marso 17 - makakain ka ng anumang pagkain sa halaman na may langis.
• Marso 18 - maaaring magamit ang mga langis ng gulay. Ang mga tao ay madalas na nakalimutan na makakain ka ng mga kabute sa panahong ito. Sa gayon, maaari mong perpektong pag-iba-ibahin ang iyong menu.

Ikalimang linggo:

• Marso 19 - ngayon ang mga gulay at prutas lamang ang pinapayagan, pati na rin ang mga produktong panaderya nang walang mantikilya.
• Marso 20 - manatili sa tuyo na pagkain.
• Marso 21 - ang monastic charter sa araw na ito ay nagpapahintulot sa paggamit ng mga langis ng gulay para sa pagluluto ng mga pinggan na walang hilig.
• Marso 22 - sa kabila ng katotohanan na ito ay Huwebes, ang monastic charter ngayon ay nagbibigay-daan sa paggamit ng mga langis ng gulay.
• Marso 23 - tuyong pagkain.
• Marso 24 - tulad ng sa iba pang mga Sabado, ang langis ng gulay ay pinapayagan sa araw na ito.
• Marso 25 - ngayon ang mga gulay ay maaaring lutuin ng langis ng gulay.

Ika-anim na linggo:

• Marso 26 - tuyong pagkain. Upang pag-iba-iba ang menu, maaari kang magluto ng mga chips ng gulay, ngunit walang langis ng halaman.
• Marso 27 - tuyong pagkain.
• Marso 28 - pinahihintulutan ang anumang mga prutas at gulay, pati na rin tinapay, ngunit walang mga langis ng gulay.
• Marso 29 - tuyong pagkain. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alaala na sa panahon ng pag-aayuno, ang tanging paraan upang mapahusay ang lasa ng pinggan ay asin. Anumang mga panimpla at pampalasa ay pinagbawalan na ngayon.
• Marso 30 - kumain ng mga gulay, prutas at tinapay.
• Marso 31 Sa araw na ito ang Lazarev Saturday ay ipagdiriwang. Samakatuwid, pinapayagan ang isda roe.
• Abril 1 - Linggo ng Palma. Ang araw na ito ay pinapayagan ang paggamit ng mga isda.

Huling (madamdamin) linggo:

• Abril 2 - tulad ng tuwing Lunes, dumikit sa tuyong pagkain.
• Abril 3 - pinahihintulutan ang mga gulay, prutas at tinapay.
• Abril 4 - tulad ng sa iba pang mga araw ng pag-kain ng tuyo, makakain ka ng prutas, gulay at tinapay na walang mga langis ng gulay.
• Ika-5 ng Abril - Dumikit sa pagkatuyo.
• Abril 6 - Magandang Biyernes bumagsak sa araw na ito. Sa araw na ito, inirerekomenda na tanggihan ang pagkain.
• Abril 7 - ngayong araw ay ipagdiriwang ang Pagpapahayag ng Mahal na Birheng Maria. Samakatuwid, pinapayagan ka ng simbahan na kumain ng isda. Gayunpaman, sa taong ito ay nag-tutugma sa Mahusay na Sabado, kaya't, pati na rin ang langis ng gulay, ay ipinagbabawal.
• Abril 8 - Pasko ng Pagkabuhay. Kaya ngayon maaari kang makapagpahinga at kumain ng lahat. Gayunpaman, binabalaan ng mga doktor laban sa isang malaking halaga ng mga pagkaing mataba, kung hindi man ay maaaring mapinsala nito ang estado ng katawan, na ginagamit upang kumain ng mabilis na pagkain.

Bilang karagdagan, ang anumang sinigang ay pinapayagan sa panahon ng pag-aayuno.Gayunpaman, sa mga araw na pinapayuhan ng mga monastikong tradisyon na dumikit sa pagkatuyo, dapat silang lutuin nang walang pagdaragdag ng langis ng gulay. At upang ang katawan ay hindi nagdurusa mula sa isang kakulangan ng mga produktong protina, kinakailangang isama ang higit pang mga mani at legume sa iyong diyeta.